纠结饭前喝汤好还是饭后喝汤好 纠结饭前喝汤好还是饭后喝汤好纠结饭前喝汤好还是饭后喝汤好

纠结饭前喝汤好还是饭后喝汤好

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吃饭喝汤是很多人的习惯,不过饭前还是饭后喝,纠结了很多人。在消化专家和营养专家看来,对于大多数人来说,饭前还是饭后喝汤,并没有严格限制,关键在于喝多少汤、喝什么汤。

饭前喝汤可起到减肥作用

“饭前喝汤,苗条又健康”等民间说法一直让很多人都青睐于饭前喝汤,原因是可以增强饱腹感,起到减肥作用。国外有研究显示,餐前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量,而且胃里提前先有些水分,食物到了胃里会膨胀,饱胀的感觉更不容易让人吃过量。

饭前喝汤不利于消化?

不过“饭前喝汤不利于消化”的担心又让人感到纠结,原因是会冲淡胃酸,影响消化。对于那些胃液本来分泌严重不足,用餐时再喝很多汤,的确有冲淡胃液的可能性。而饭后喝汤,又有越喝越胖的说法,原因是已吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。

为此,专家的观点是:

不管是饭前还是饭后,对于正常人来说,喝一小碗影响都不大

。如果想减肥,那就选择在饭前20分钟内喝汤。饭前大量喝还会导致主食吃不了太多,总这样身体会缺少营养,得不偿失。对于胃下垂和胃动力不足的人来说,不管饭前饭后更要少喝。

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