黄花菜这种蔬菜咱们大家都见过，商场上卖的也较多。黄花菜的营养价值也算是比较丰富的，对大家的身体健康是有很大的帮助的，但是一些人不是很清楚黄花菜的做法都有什么，今天给大家介绍一下黄花菜的做法，黄花菜怎么做好吃！

黄花菜的做法

凉伴黄花菜

1准备好芹菜、胡萝卜、芹菜。

2芹菜切段。

3把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。

4胡萝卜切成丝。

5把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。

6拌匀装盘。

黄花菜木耳炒肉丝

1原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。

2猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

3黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

4黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

5黄花菜焯水，捞出备用。

6炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

7炒锅，留底油，放入从丝爆香

8放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

9放入肉丝煸炒均匀。

10加入生抽，少许食盐调味。

11加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

12加入料酒翻炒均匀。

13用水淀粉勾芡。

14翻炒均匀，关火装盘。

黄花菜煲排骨

1排骨截成6厘米左右的小段，冷水浸泡去血水

2黄花菜洗干净备用

3锅中放入冷水，下入排骨，倒入料酒。煮出血末

4葱切段、姜切片备用

5排骨捞出沥干，放入砂锅中

6黄花菜、葱段、姜片放入砂锅中

7倒入莫过排骨的清水

8选择炖汤的档位即可

9炖好后，趁热放入适量的盐和鸡精搅拌均匀

黄花小炒

1黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。

2把青椒和牛肉肠切条。

3锅中加水，烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。

4起锅热油，爆香葱姜。

5放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀。

6放入黄花菜翻炒。

7加盐、味精调味，翻炒均匀即可。

8出锅装盘。

黄花菜怎么做好吃

凉拌金针菇黄花菜

1准备原料，洗净。

2把金针菇择成一根一根。

3配料准备，切切。

4锅里放水烧开，先放入黄花菜焯熟，捞出。

5接着放入金针菇焯熟。

6捞出一起放入碗里。

7锅里放油，放入葱花爆香。

8接着把爆好的葱花放入碗里，加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀即可。

黄花木耳烧肉

1所有材料准备好；

2黄花菜用热水泡发，清洗干净；

3黑木耳用热水泡发，摘掉蒂部，洗净撕成自己喜欢的大小；

4猪肉切小块，其它配料洗净，姜切片，大蒜剁碎；

5锅内坐油烧至六分热，下蒜沫和红椒炒香；

6接着下入猪肉翻炒；

7烹入料酒、白糖、生抽、老抽继续翻炒上色；

8放入八角、桂皮和香叶炒出香味；

9倒入与猪肉持平的高汤或清水，盖上锅盖中小火烧至剩下三分之一的汁（约20分钟，根据各家火力大小调整）；

10收大部分汁后，继续往里加黑木耳和黄花菜翻炒；

11中小火烧到完全收汁；

12出锅前入少许盐调味。

黄花菜烧猪肉

1.切好葱、姜。

2.先把猪肉皮切成块，肥肉切成丁。瘦肉切片。

3.把黄花菜洗好。

4.把肥肉放入锅中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到猪油全部出来就可以了。

5.然后捞出油渣，放入葱、姜炸香。

6.把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时，加入老抽上色炒一炒。

7.再加入水，烧开放入少量的糖提鲜，中火盖上盖子烧。

8.猪肉熟了，把黄花菜放入，烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。

黄花菜的做法，黄花菜怎么做好吃的相关介绍就到这里了，看来黄花菜不仅营养丰富，它的吃法也是多样的。大家可以根据上面的做法来做上一道黄花菜的美食！

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