今年厦门的冬天，

好.冷...

-_-#

前段时间连着下了好几天雨，

朋友圈里都在发：

“这雨下得，人都快发霉了”。

可是，好不容易盼来了太阳，

却也迎来了冷.空.气，

那个冷啊~

让我想一直躲在被窝里.....

可现实告诉我：

没.门......

我躲被窝里谁来煮饭？

=_=

好吧，

既然不能躲被窝里，

煲一锅热汤总可以吧...

最近睡眠不是很好，

就想说煲一锅男女老少都能喝的，

有助睡眠的汤。

听说，

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效；

而黄花菜的叶有安神的作用，

能治疗神经衰弱、心烦不眠、体虚浮肿等症；

黄花菜还有较好的健脑、抗衰老功效，

对增强和改善大脑功能有重要作用，

被称为“健脑菜”。

将黄花菜、葛根、莲子、玉竹、黄豆、百合等材料，

搭配猪骨头或者鸡肉，

一起熬出来的汤水，

有养血护肝和安神的作用，

适合睡眠质量不好的朋友哦。

黄花菜葛根汤的材料

主料：

如图，用量不限，自由调节吧！

配料：

猪骨头（筒骨、排骨、坐骨、龙骨、瘦肉），或鸡肉，均可。

黄花菜葛根汤的做法

1、所有主料用清水泡发。

2、猪骨头洗干净，焯水。

3、砂煲内注入适量清水，放入所有材料（主料、配料）。

4、大火烧开后，转中小火煲1～1.5小时。

5、出锅前下盐调味即可。

小贴士

煲汤的学问说难不难，

说不难又有点难。

难的方面是在材料的搭配和火候掌控，

不难的是所有材料都可以一起扔锅里，

一个多小时后，

就有一碗美味的汤水喝。

这里要注意一点，

黄花菜和玉竹的量不能下太多，

不然煲出来的汤会有点酸哦！

图｜大玲

文｜大玲

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