先前有小伙伴说，

想要我们介绍下日式羊羹甜品的做法。刚好这次我们找到了一个双色羊羹配方，这就立马分享给大家！

「抹茶红豆双色羊羹」

视频配方来自|

HidaMariCooking

准备材料

参考尺寸：15cm*15cm一份

红豆羊羹

琼脂粉10g/细砂糖30g

水250g/红豆沙250g/

盐1g

抹茶果冻

抹茶粉8g/细砂糖30g/

琼脂粉8g

水150g/

盐少许

制作步骤

将琼脂粉与细砂糖混合均匀。

倒入锅中，加入水搅匀。

小火加热至滚沸，沸煮1分钟后，倒入红豆沙搅拌均匀。

加入盐搅拌均匀。

过筛倒入合适容器中，在室温下放置约15分钟即可凝固。

TIP：

如果没有专用羊羹模具，可用慕斯圈或其他不粘模具包二层耐热保鲜膜，封住可能渗出的孔隙，作为替代品，也可以放入布丁瓶中。

将琼脂粉、细砂糖、抹茶粉混合均匀。

倒入锅中，加入水搅匀。

小火加热至滚沸，

沸煮1分钟后，加入少许盐搅拌均匀。

过筛倒入合适容器中，静置约15分钟。

10.凝固后冰镇切块食用。

用布丁瓶当容器的效果也棒棒哒！

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