在大餐后来一份口味独特的抹茶冰淇凌，会让你整个人都清爽起来。

时间:30分钟

营养:卡路里283/蛋白质6g/碳水19g/脂肪21g

500毫升

稀奶油（分次使用）

300毫升

70克

20克

抹茶粉

100克

冰块（用于冰镇）

装饰用新鲜浆果和/或薄荷

平底锅,柠檬擦,手持搅拌机,打蛋器,大锅,橡皮刮刀,大碗.

第一步

用手持搅拌机将部分稀奶油打发。

手持搅拌机300毫升稀奶油

第二步

将剩余的稀奶油和牛奶加入平底锅，煮至沸腾，然后立刻加入糖和抹茶粉，搅拌均匀。调至低温，继续煮约1分钟后停止加热，抹茶奶油制作完成。

平底锅,打蛋器

200毫升稀奶油/300毫升牛奶/70克糖/20克抹茶粉

第三步

向碗中加入蛋黄、蜂蜜和酸橙汁，将碗置于盛有沸水的平底锅上端。加入酸橙皮并搅拌3-4分钟至酱汁浓稠。注意温度不要过高。

柠檬擦,大锅,大碗

8个蛋黄/100克蜂蜜/2个酸橙

第四步

停止加热酱汁。向酱汁中加入抹茶奶油，搅拌均匀，冷却、冰镇后继续搅拌3-4分钟。

打蛋器

冰块（用于冰镇）

第五步

将打发后的奶油拌入酱汁混合物中，搅拌均匀。放入冰柜冷冻15-18小时。可用新鲜浆果或薄荷叶装饰后享用。

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