无冰渣，抹茶味浓郁，真的是超级好吃，必须记录一下菜谱。抹茶粉推荐日本的。

材料:

抹茶酱:80克

蛋黄:1个

抹茶粉（喜欢更浓郁可以加到10克）:5克到10克

零卡糖或细砂糖:20克

牛奶:100克

淡奶油:200克

1:抹茶酱准备材料:抹茶粉15克,牛奶75克，淡奶油150克，牛奶200克，零卡糖40克，白巧克力50克。

首先把200克牛奶，40克糖，150克淡奶油放入格瑞美厨厨房一体机。

2:设置105度，3档20分钟，没有一体机的只能小火煮，然后一边加热一边搅拌，煮到粘稠。人工煮据说得一个多小时。

3:15克抹茶粉过筛。

4:和75克牛奶混合，钛古电磁炉小火加热，搅拌至很均匀，看起来没有抹茶颗粒。

5:这一步要有耐心。

6:放一边冷却备用。

7:这时候格瑞美厨一体机工作完毕。

8:加入50克白巧克力。

9:10秒速度3搅拌至巧克力融化。

10:倒入刚才的抹茶牛奶液中。

11:混合在一起就完成啦。

12:装入开水消毒过的密封罐，冷却后冷藏保存。可以抹面包也可以做抹茶冰激凌。

13:那我们开始制作抹茶冰激凌了。准备材料。

14:蛋黄加糖搅拌至颜色发白。

15:牛奶小火煮至微微沸腾。

16:牛奶倒入蛋黄，一边倒一边搅拌。

17:过滤一下。

18:然后再小火煮，一边煮一边搅拌，大概80度左右离火。

19:抹茶酱倒入淡奶油。

20:混合均匀。

21:步骤18略冷却后加入抹茶粉。

22:搅拌均匀。

23:和抹茶酱奶油混合，可以用打蛋器搅拌。

24:取出APIXINTL冰激凌机的冰桶。

25:把冰激凌液倒入。

26:冰激凌桶装上主机开机搅拌，充分搅拌15分钟即可。

27:完成啦。

28:趁着软的时候装入杯子冷冻。

29:冻硬就可以吃了，细腻无冰渣，超级好吃。

日本APIXINTL冰激凌机全自动小型沙冰刨冰机，冰激凌雪糕机，冰激凌，刨冰一步到位，18分钟即可轻松制作美味，食品级内胆，分离式杯体设计，清洗超级方便，省时又省心。制作的冰激凌超级细腻，冰沙的粗细也可以调节，加入自己喜欢的原材料就可以了。

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