这个夏天，想要给您不一样的惊喜和甜蜜

（先来一张动图感受一下）

当细腻的甘那许奶油铺在柔软的蛋糕上

如云朵般轻盈，柔软又顺滑

香甜不腻的芝士奶油夹在其中

一刀下去，带给你自然爆浆的诱人视觉

再舀一勺送入口中

香滑细腻的冰激凌奶油

和蛋糕一起在口腔中化开

如此轻盈的口感，会让你格外清爽

无疑是最适合这个季节的甜品了

关于奶昔，你可能跟我一样，

还停留在麦当劳的milkshake阶段，

唯一不同的就是口味和颜色，

所以当我发现这货之后，

简直是领我进入了新天地！

来感受下它的画风——

这颜值，美哭我了....

怪不得一直从澳洲火到美国，

感觉这帮老外总能玩出新花样，

在炎热的夏天，吃上一杯甜甜蜜蜜的奶昔是非常幸福的事~有了这个ZOKU奶昔冰沙方便杯，自己在家DIY奶昔或是冰沙就非常方便！

把你喜欢的果汁或水果放在杯子里，搅拌搅拌几分钟，就可以开始享受了。而且果汁、可可、咖啡、利口酒、水果、牛奶等等都可以随心所欲的搭配！目前售价为26.81欧，赶快入手在炎热的夏天好好享受奶昔的甜蜜和清凉吧！

奶昔的作用与成分！

奶昔最直接的功能是什么？

均衡营养，排除毒素

。奶昔是给细胞补充营养的，奶昔进入身体给每个细胞补充均衡的营养素，配合一个好的饮食作息习惯，原料充足了，身体内环境好了，细胞的活力就会渐渐增强，留在身体里的垃圾毒素也更容易排出去了。这种情况下，人体细胞会修复身体受损的地方，让你更有精力体力还能提高免疫力，修复小肠绒毛，把酸性体质转化成弱碱性体质，增强脏器功能，提高代谢率，增强抗氧化，也会把多余的脂肪代谢出去。

营养奶昔代餐是一款用来

健康体重管理

的产品，它里面没有任何的药物成分，所以不管是

，还是

的人都可以喝，减肥代餐，增重饭后加餐，其实不是奶昔神奇，是你的细胞神奇，因为当细胞补充到均衡营养有活力了，以后它会自动调节自身身体，因为没有谁比你的细胞更了解你自己的身体了！

奶昔的主要原料分析有哪些？

奶昔富含

种营养素，其中有

种维生素

种矿物质，

种氨基酸

种脂肪酸，葡萄糖和水。

大豆分离蛋白

大豆分离蛋白以低温脱溶大

为原料

蛋白质含量在

90%

以上，氨基酸种类有近

种，营养

丰富，

不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

大豆分离蛋白的营养价值：高蛋白低脂增钙降胆固醇

营养价值

高蛋白

蛋白质是细胞不可缺少的重要伙伴，是构成人体肌肉的重要成分。

这个就对咱们减肥人士很重要啦，大豆分离蛋白

不仅降低了胆固醇与脂肪的摄入量，同时也达到了营养均衡

的目的

大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。

降胆固醇

研究显示，每日服用

25g

大豆蛋白可有效降低人体

中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。

大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂，

胃肠功能不好的人不用担心

消化不良、胃胀气等不适反应。

但是有些人喝完会有胃痛胃酸的情况，这是因为本身饮食习惯不合理导致胃部有一些程度的损伤，比如慢性胃炎或胃部小溃疡，奶昔活化修复胃黏膜组织，使衰老细胞和垃圾脱落，胃酸经过溃疡面就会出现胃痛，这个是细胞更新再生的过程，咱们不要担心。

抗性糊精

膳食纤维

纤维二字就说明了他的功能啦，

调理肠道（润肠通便效果）

，再具体点就是

改善便秘、泻肚

抗性糊精

膳食纤维

具体功能：

降低血中胆固醇

减缓饭后血糖上升的速度

降低心冠血管

糖尿病等疾病的发病危险率

有一部分人喝完奶昔之后会出现放屁的现象，这是因为奶昔含有丰富的抗性糊精-膳食纤维就像平时吃红薯豆类一样；有的人排其他颜色的便，绿色是因为肝脏正在排除身体中的药物残留；黑便是排除身体残留的宿便；水便是是因为自身胃肠敏感，肠道菌群失调；油便是平时饮食身体含油量比较大，身体排油的过程。

大豆磷脂

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，能够

抑制肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外还能促进细胞增殖，使其活力旺盛，主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、神经衰弱等。

抑制肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和抗脂肪肝促进细胞增殖，使其活力旺盛

甜菜根粉

甜菜根粉包含强大的抗氧化剂，因此有预防结肠癌的功效。甜菜纤维不仅能够保护和增加

抗氧化活性

，还有助于降低胆固醇水平。

甜菜根含有丰富的

族维生素叶酸，这是组织生产所必需的营养素。

甜菜根：

预防结肠癌的功效

含有丰富的

族维生素叶酸

有助于降低胆固醇水平

乳清蛋白

乳清蛋白被称为

蛋白之王

，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质，也是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

牛奶的组成中

87%

是水，

13%

是乳固体。而在乳固体中

27%

是乳蛋白质，乳蛋白质中只有

20%

是乳清蛋白，其余

80%

都是酪蛋白，因此

乳清蛋白在牛奶中的含量仅为

0.7%

乳清蛋白较易被消化吸收，

给大家举个例子，母乳！

母乳中乳清蛋白含

60%

，酪蛋白含

40%

，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

乳清蛋白：

营养价值高、易消化吸收

增强免疫力

三氯糖

三氯蔗糖是一种甜味剂，与其他甜味剂相比，它同时具备多项无可比拟的优越性质

甜度高，是蔗糖的

600~650

口味纯正。没有任何异味或苦涩味，这是其他任何甜味剂无法比拟的。

绝对的安全性。没有任何安全毒理方面的疑问。

热量值极低（可视为零）。不会引起肥胖，可供糖尿病人、心脑血管疾病患者及老年人使用。

不会引起血糖波动，

可供糖尿病人食用

不会引起龋齿，对牙齿健康有利

具有很好的溶解性和稳定性

因此，该产品是当今最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。

乳酸锌

乳酸锌是一种优良的补锌剂，同硫酸锌、葡萄糖酸锌等传统补锌剂相比，具有吸收充分、无副作用等特点。也是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。

当面包遇上奶昔，当松软遇上绵密

满满而又温暖的幸福口感

醇厚的奶香足以填满胃里的千疮百孔

一口咬下松软的面包

浓郁到极致的奶昔在口腔中流淌

细腻柔软中寻找酸甜的蔓越莓

宛如甜蜜中带着一丝酸意的青涩初恋

“抹茶奶昔包

MATCHA

抹茶的清新与面包的松软融合

绵密清香的口感

攻占你挑剔的味蕾

酥脆的外表下满满都是抹茶奶昔

让你一口就爆浆，口感清爽而不甜腻

不同于传统抹茶的略带苦涩

它带着一丝乌龙茶的清香与淡雅

“巧克力奶昔包

CHOCOLATE

巧克力天生就是浪漫的制造者

给予人幸福感就是它的天职使命

如果你是一个精致的boyorgirl

可以一块块掰下来慢慢吃

如果是像韦师傅这样的女汉子

一掰一口，9口就搞定！

多口味爆浆奶昔包

参考量：8

基础墨西哥皮：

96g

低筋面粉

80g

2个（一个约50g）

抹茶皮：

基础墨西哥皮

60g

抹茶粉

巧克力皮：

基础墨西哥皮

60g

可可粉

咖啡皮：

基础墨西哥皮

60g

速溶咖啡粉

酸奶馅：

马斯卡彭

90g

淡奶油

166g

细砂糖

30g

原味酸奶

120g

巧克力馅：

淡奶油A

40g

70%巧克力

50g

马斯卡彭

30g

淡奶油B

90g

提拉米苏馅：

淡奶油

160g

咖啡力娇酒

咖啡粉

13g

马斯卡彭

25g

抹茶馅：

抹茶粉

36g

淡奶油

160g

中种面团：

高筋面粉（王后）

90g

干酵母

135g

主面团：

高筋面粉

90g

25g

细砂糖

50g

淡奶油

18g

纯牛奶

10g

45g

1个（约50g

准备工作：

黄油室温软化、糖粉提前过筛、鸡蛋放到室温回温、咖啡粉加开水冲成咖啡液备用

制作墨西哥皮：

黄油加糖粉打至蓬松颜色发白

加入一半蛋液搅打均匀后加入面粉搅打均匀即可（切勿过度搅打使面粉起劲）。

加入剩余蛋液搅打均匀即可。

将做好的墨西哥奶酱分别放入四个干净的碗中（每种味道60g）。

抹茶皮：

60g基础墨西哥奶酱+2g抹茶粉，刮刀拌均即可。

提拉米苏皮：

60g基础墨西哥奶酱+11g咖啡液，刮刀拌匀即可。

巧克力皮：

60g基础墨西哥奶酱+2g可可粉，刮板拌匀即可。

锵锵~将四种口味的奶酱分别装入裱花袋备用就行啦！

制作中种面团：

将酵母与水用筷子混合均匀。

然后把混合好的液体倒入面粉中，厨师机低速搅拌至完全混合均匀无面粉颗粒。

发酵箱32℃，湿度80%，发酵一小时，至用手指按下面团不回缩即发酵完成。

制作主面团：

除黄油外所有材料放入打面缸中，低速搅打均匀。

将种面团分割成6小块，逐一加入面缸中低速搅打均匀（大概两分半左右，时间根据厨师机功率而定）后转高速搅打至用手抻开面团面筋四周成锯齿状，加入黄油。

然后高速搅打至面团有光泽，用手抻开面团成手套膜并且边缘光滑的状态。

放入发酵箱一发32℃，湿度80%，40分钟（参考），发酵至两倍大。

分割成八个面团（每个77g）后，将其排气，滚圆，后进行二次发酵。

放入发酵箱二发38℃，湿度80%，1小时（参考）。

在发酵好面包顶部挤上墨西哥奶酱，

挤的时候可以发挥你们的想象哦~烤出来会有不一样的形状。最后

放入烤箱170℃，烤20分钟。

Tips：

烘焙时间以上色情况为准！

制作馅料：

酸奶味：

将淡奶油、砂糖、马斯卡彭，一起打发至提起打蛋器有小尖角。

加入酸奶，刮刀拌匀，装入裱花袋。

抹茶味：

抹茶粉、炼乳、淡奶油一起打至六分发能流动的状态，装入裱花袋。

提拉米苏味：

淡奶油、咖啡力娇酒、咖啡液、砂糖、马斯卡彭一起打发至六分发能流动的状态，装入裱花袋。

巧克力味：

淡奶油A与巧克力一起隔水加热至巧克力融化，刮刀贴盆底画圈圈搅拌至巧克力与奶油完全融合即可，晾凉备用。

Tips：

这一步就是甘纳许的制作啦，切勿隔水加热时间太久，巧克力融化就好，刮刀贴盆底快速搅拌，温度过高，手速太慢都会造成油水分离的情况，要记得哦~

淡奶油B、马斯卡彭、巧克力甘纳许，一起打发至六分发能流动的状态，装入裱花袋。

制作装饰：

将面包用关东切成“井“字，不切到底，小仙女们注意不要切到手手哦~

在空隙中挤上馅料，大功告成~

一次做四款是不是很有成就感捏~

不管是小清新，抹茶控，巧克力狂爱者、咖啡控

这个配方无死角锁定你

甩开膀子做起来~

保存方法建议

由于含有奶昔馅儿料

所以要放入冰箱冷藏保存

一定要尽快吃完哦

隔夜之后还是很好吃呢

外脆内软

一块又一块根本停不下来

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