柚子皮不能扔——多图详解“蜂蜜柚子茶”的制作

冬天到了，柚子也开始大量上市

天气干燥，人容易上火，每天喝一杯柚子茶那可是健康又美味哦

超市里的柚子茶价格一般在

30~50

元，喝不到

个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作，去火效果并不明显；咱们自己做的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱，成本低又健康，何乐而不为呢！

下面小买就来向大家介绍一下蜂蜜柚子茶的制作过程，赶紧学起来吧！

制作柚子茶的用料有：

、柚子；

、冰糖；

、蜂蜜（槐花蜜最好）；

、食用盐。

做法：

、柚子在热水中浸泡约

分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！这样是为了保证成品的口感

、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约

分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~

、熬啊熬

慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟

、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊

、继续继续

待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作！

【小买碎碎念】：当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉，否则会破坏蜂蜜的营养价值

以上内容摘自互联网，感谢原作者的辛苦努力！

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