烤箱食谱大全

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原料:

牛肉300克,胡萝卜半个,杏鲍菇半个,芹菜叶适量,圣女果适量,白芝麻适量,意大利香草,适量生抽,1茶匙蚝油,1茶匙蜂蜜,1茶匙鸡精,半茶匙植物油,4汤匙盐,1/4茶匙

做法：

1）准备所需要的食材。

2）牛肉切成厚片。

3）用刀背把牛肉敲打成大片，经过敲打的牛肉会更滑嫩。

4）牛肉片放入碗里，倒入2汤匙植物油。

5）放入沙茶酱，黑胡椒粉生抽和香草碎。

6）拌匀后腌制半小时。

7）胡萝卜和杏鲍菇切丝。

8）把蚝油蜂蜜和剩下的植物油放入碗里，拌匀成酱汁备用。

9）取一片牛肉铺在案板上，放上胡萝卜丝和杏鲍菇丝卷起来。

10）卷好的牛肉卷排入烤盘。

11）刷上调好的酱汁。

12）烤箱预热200度，烤盘上盖锡纸中层10分钟。

13）10分钟后取出摆在烤网上。

14）刷上一层酱汁。

15）烤盘里倒入一杯水，烤网放在中层烤8分钟。

16）8分钟后取出刷上酱汁，撒上黑胡椒碎和白芝麻。

17）放入烤箱继续烤5分钟。

18）烤好后的牛肉卷，摆盘。

温馨提示：

**胡椒碎最好是现磨的，那样会更香

**烤盘里放点水，烘烤时的汤汁滴下来不会粘在烤盘上，会比较容易清洗

**烤盘里的水蒸气会使牛肉卷更滑嫩

**沙茶酱和生抽都有咸味，注意控制盐的用量

【抛砖引玉】

为感谢大家的支持，从2014年3月份起，本微信新增一个互动环节。大家可把下周最想要的食谱名称发给小编。（例如：小A想做草莓蛋糕，希望能在下周的《美味宝典》中看到草莓蛋糕的图文教程。那拿起手机编辑“草莓蛋糕”的文字发给小编即可）。

发送时间：

星期一至星期五

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2.每个微信号每周最多发送3条食谱名称（多出3条按3条计算）。

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注：为了让大家接收更精准的食谱内容，各位亲给小编发送信息时要注意写清楚食谱的种类（例：如果您想要蛋撻的图文教程，就要注明是“原味蛋撻”、“紫薯蛋撻”还是“黄桃蛋撻”，否则小编不知道亲是要哪一种喔~）。

⊙来源：新浪博客

微信公众号：KXSP123

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