一•「疾病与衰老」的根源：

现代人与古代人相比，居住环境随时代进步而自动化，人口密集，自然生态受到破坏。臭氧层受损，紫外线指数因而提升。

空气和食物中所含的有害物质相提高；再加上生活模式改变，工作及社会压力大增，摄取养份的食物来源亦受加工污染，在这种种復杂情况下，人类为了改善物质生活及延长寿命，先决条件就是拥有健康的体魄，善用物质资源，才能享受人生。

因此防止疾病及延迟衰老，便成为时下众人关注的事项。

医学研究指出，大部份疾病的产生与人类的自然衰老，都与「游离基」有关细胞受到游离基氧化失去正常运作能力，身体器官脏腑机能失调，引起病变，形成疾病，甚而新陈代谢失控，衰老速度增加。

二•「游离基」是什么？

在大气中，元素与元素﹝肉眼见不到的﹞之间进行电子取捨，从而制造出各种物质，

或变化其他受影响物质。

游离基是存在于大氧中不稳定的元素，需要通过氧化其他元素而取得稳定状态。

在人身体内，因应身体状况不理想﹝如睡眠不足、工作压力大、

病毒或细菌感染、新陈代谢失调等等因素﹞，游离基便会在体内产生，并激烈地进行氧化细胞组织﹝即与细胞结﹞，达到游离基的稳定性。

但与此同时，被氧化的细胞亦因应结合而改变了本来设定的自然功能，不能执行指定工作，维护身体脏腑的协调运作。

这正正就是疾病与衰老的根源。

三•「罗汉果」是什么？

罗汉是葫芦科多年草蔓性植物，在中国大陆亦称光果木髓。

罗汉果是球形，直径四至六公分﹝一寸半至二寸半﹞，生的罗汉果为深绿色，带有光泽，但不可生吃。

加工烘晒干燥后，罗汉果外皮干燥呈黑色，有胎毛覆盖。内部褐色种子湿润，是发挥药效的最佳状态。

「罗汉果」名称的来歷：

据传早于清嘉庆年间﹝西元1796-1826﹞瑶族医师罗汉发现果实有预防及保健的疗效，遂向族民推广。瑶族合力培种此果树，并很重视干果的医疗效用。

后来以发现此果实的罗医师而命名为‘罗汉果’。

罗汉果的出产地：在清朝中业期间，只在广西省以北山岳地带栽培。

罗汉果的生长条件严苛，需要日照时间短，紫外线量高，昼夜温差大，雨水多及土壤要有良好排水的环境。从「祛邪扶正」的中医角度看罗汉果，罗汉果味甘，性凉，无毒。具有清肺止咳、凉血止血、生津润肠的功效。入肺、脾经。

根据中医理论：

肺主气，司职唿吸，与喉咙及声音相关，又肺与大肠为脏与腑相表里，故与肠道相关联。

风热或燥邪所引起的病变，如咳嗽痰黄，口渴唇干，心烦气燥等癥，都可用罗汉果清肺止咳润燥。

假如阴虚肺热或是火热灼肺，损伤肺络所引起的咳血吐血，也可以选用罗汉果取其凉血止血之功。

四•罗汉果可舒缓什么病？

满清嘉庆年间，罗汉果对抑制喉痛，声哑及咳嗽的药效最为人所熟识。

根本近年研究分析，当罗汉果进入体内，来到身体的不适或失调部位时，抗氧化凈化物质就会与游离基结合，清除游离基的氧化作用，解除发病隐忧，而不需要的凈化物质则排泄刑体外。

如果没有不适的部位，那么所有凈化物质都会排泄掉。

这就是说，罗汉果对因游离基氧化而引起疾病如高血压、糖尿病、胃病、便秘、肚泻、炎癥、哮喘、敏感癥等等，都有一定的舒缓疗效。

另外如身体阳盛，过食辛热厚味，以致胃热积热而导致的便秘，或外感热邪，又或者热病后期，耗伤津液而发消喝，

也可选用罗汉果润肠通便，清热泻火，生津止渴。

罗汉果能「排毒」，罗汉果含有几种抗氧化凈化物质，化解体内因新陈代谢而产生的游离基，防止游离基氧化细胞组织，致令身体机能失调，引起疾病。

简单地说，罗汉果的凈化功能，能针对并化解广泛疾病的源头─游离基。

罗汉果可预防什么病？

既然罗汉果有助除去体内积聚剩余的氧化游离基，即指出罗汉果亦能减慢因氧化而老化的情况，防止未老先衰而迳生的脏腑衰竭现象。

因老化而引起身体机能失调的病癥，包括因血管运作失常，动脉硬化而导致的心脏病、脑中风和老人痴獃等病变。

对于随年龄增长而出现的老人斑、白髲及脱髲、白内障等现象亦有一定帮助。

五•罗汉果茶的制法及有效摄取法：

罗汉果茶的制法﹝使用干燥果实﹞，

取罗汉果一个压碎外皮，将种子分开；

在煲中放入二公升水，

放下压碎的罗汉果一个；用中火煲二十分钟﹝以水滚后计算﹞，关火后，放置十分钟；完成后可以直接热饮，

或过滤后放入冰箱冷藏，可保存一个月。

在冰箱取出的可以用热水稀释浓度当淡茶来喝。

要拣靓罗汉果，首先最好将罗汉果轻力由距离臺面一、

二寸的地方放下，如果像「乒乓球」般的会「弹起」，证明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳边轻轻摇，摇得响便是不好的。

当茶和果汁来喝：

将干燥果实整个煎煮﹝即压碎外皮，分开种子﹞，就当茶来喝，可热饮或冷饮，浓淡可配合个人喜好酌量增减。一般用来保健的，可以在早上，饭后或口渴时喝，一天饮用二至三次较佳。

可用来作咖啡或红茶的甘味料。也可当成调味料加入菜肴中，不知不觉地进入体内，保护身体的健康。

罗汉果可加芥末、味噌作为调味料，也可加入黑芝麻或奶油酱，也可在煮菜、炒菜时加入不同的料理中。

摄取罗汉果时，最好是每天持续少量摄取，如何一次大量摄取，只会大部份排出体外，因为除了必需份量外，其他都无法贮藏于体内。且令白髲转黑。

再者，药无分贵贱，诸君切勿因其价廉而忽略其具有杀菌之功能，希为珍之重之。

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