某一天，兴致勃勃的进了星巴克，看着不看不懂的名字，点一杯字面相对熟悉的红茶拿铁，你以为这是茶和咖啡的混合物，一口喝下去，可能一脸懵逼，也可能一句卧槽，这不就奶茶吗？这俩货到底有啥区别？

1、制作方法不同

红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的作法，用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁,然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中,让奶沫与茶汁交融。

奶茶的制作方法是将茶泡成茶汁,然后将茶汁与奶和糖按比例混合,通过摇杯雪克或搅等方式,或是直接将茶和糖等放入奶中煮制而成。

2、原材料不同

拿铁本身是牛奶，平时我们认为的拿铁，其实是拿铁咖啡的简称。红茶拿铁是由红茶+牛奶而成的，而奶茶一般都是由锡兰红茶（粉末煮的那种不是茶叶沏的）+黑白淡奶（最常见的）。

3、口感不同

由于无需雪克或冲搅，红茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡。比之于奶茶,口感更显柔滑,味道上也显得更清新淡雅。而奶茶则味道浓烈醇厚,口感更为狂野。

红茶拿铁的制作方法

1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。

2、取50ml红茶倒入马克杯中

3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒，将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方。

5、用小勺堵在玻璃杯口，将热牛奶倒入马克杯中，把奶泡留下，并均匀搅拌，使牛奶与红茶充分混合。

6、把奶泡倒入马克杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。

latte在意大利语就是牛奶的意思。而拿铁这个词在我国基本上都代指咖啡了。

愣是要说它是奶茶，抛开口感、制作方式光从原料商来看，其实也不是不可以！

所以红茶拿铁与奶茶都是一种用红茶、牛奶等东西制作而成的饮品，但是因为具体原料的不同、制作方式的不同，所以两者之间的口感也有所不同！

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