灵芝，味甘，性平；归心、肺、肝、肾经。具有补气安神，止咳平喘的功效。主治心神不宁，失眠，惊悸，咳喘痰多，虚劳证等。《神农本草经》：紫芝味甘温，主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。《本草纲目》：紫芝疗虚劳。

什么样的情况适合吃灵芝？

1、心神不宁，失眠，惊悸。灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。

2、咳喘痰多。灵芝味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。

3、虚劳证：灵芝有补养气血作用，故常可用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症。

灵芝的功效和作用

1、防治高血脂

对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。

2、防治中风

灵芝可改善局部微循环。阻止血小板聚集。对于多种类型的中风有良好的防治作用。

3、提高免疫调节

灵芝可以帮助机体刺激巨噬细胞的吞噬功能，也可以直接刺激淋巴细胞的增殖，以提高人体自身免疫能力。

4、抗肿瘤

灵芝帮助减轻由于化学治疗或放射治疗引发的骨髓抑制、免疫功能抑制和胃肠道损伤，通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌等辅助治疗的优选药物。

5、保护放化疗损伤作用

灵芝对于无菌性炎症有明显的抗炎作用，有一定的抑菌杀菌作用，能减轻外周血白细胞的降低，促使白细胞恢复。

6、保肝解毒

灵芝可保护肝脏，减轻肝损伤，可明显消除头晕乏力，恶心及肝部不适的症状，改善肝功能，能达到治疗肝硬化等肝功能障碍问题的目的。

7、缓解心脏病

灵芝可有效地扩张冠状动脉，增大血流量，增强心肌氧和能量的供给，因此，可用于各类心脏病的治疗和预防。

8、抗衰老

灵芝富含多糖等，通过促进和调整免疫系统，代谢平衡及其自由基的作用，有着明显延缓人体衰老的良好功效。

9、改善神经衰弱

灵芝可用于神经衰弱患者，达到改善睡眠，促进食欲，消除头晕头痛，心悸等现象，具有镇静安神的功效。

灵芝有哪些吃法？

1、灵芝煎水

将灵芝切片或灵芝茶，然后放入烧壶中，加入适量的清水进行煎煮20-60分钟均可。也可以跟其他食材一起搭配，如金银花、陈皮、枸杞、红枣、

黄芪、黄精、肉桂、红菇、蜂蜜等选择适合自己体质的食材，

一起煎煮食用。

2、灵芝泡酒

将灵芝切片或灵芝茶，放入白酒中浸泡，然后密封好。三天之后白酒的颜色从白色变成棕红色的时候就可以喝了，也可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜。

3、灵芝炖汤

灵芝鱼胶鹌鹑蛋汤

材料：灵芝、鱼胶、鹌鹑蛋、红枣、冰糖

做法：

（1）将灵芝茶或灵芝切片洗干净；红枣取出果核之后洗干净；鹌鹑蛋放入清水中煮熟，然后起锅去除外壳；刺花赤嘴鱼胶泡发好，切条，清洗干净。

（2）将所有准备好的食材一起放入隔水电炖锅中（里外加开水），隔水炖30分钟即可。起锅之前加入适量的老冰糖即可。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：具有很强的补血作用，女性多喝还能够有效的减少皱纹，延缓衰老。

灵芝鱼胶炖猪蹄

材料：灵芝、鱼胶、猪蹄、料酒、食盐、葱、姜和猪油

做法：

（1）将猪蹄去毛之后洗干净，然后放入开水中焯一遍，随后取出洗干净沥干水分；将灵芝茶或灵芝切片洗干净；刺花赤嘴鱼胶泡发好，切条，清洗干净。

（2）在干净的锅中加入猪油，烧热之后加入准备好的葱姜爆香；随后放入猪蹄、料酒、食盐、灵芝、清水；大火烧开之后小火慢炖30分钟，再加入泡发好的刺花赤嘴鱼胶，再小火慢炖20分钟即可起锅食用了。

功效：这道食谱具有很强的滋补肺肾的功效，同时还能够安神补脑。如果患者出现了气血不足、体虚、食欲不振、记忆力下降等情况，那么这道食谱是一个很好的选择。

灵芝莲子鱼胶鸡汤

材料：灵芝、鱼胶、莲子、陈皮、鸡

做法：

（1）将鸡清洗干净，然后放入开水中焯一遍，随后取出洗干净沥干水分；将灵芝茶或灵芝切片、莲子、陈皮洗干净；刺花赤嘴鱼胶泡发好，切条，清洗干净。

（2）将灵芝、鸡食材一起放入汤锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖1小时，再加泡发好的刺花赤嘴鱼胶、莲子、陈皮慢炖15分钟即可食用。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：这道食谱能够很好的达到健脾开胃、保健身体的作用。适用于分娩之后的女性，或者是气血不足的患者。

灵芝枸杞南枣鱼胶乳鸽汤

材料：灵芝、鱼胶、枸杞、南枣、乳鸽、生姜片

做法：

（1）将乳鸽洗干净，然后放入开水中焯一遍，随后取出洗干净沥干水分；刺花赤嘴鱼胶泡发好，切条，清洗干净；将灵芝茶或灵芝切片、枸杞、南枣、生姜片洗干净；

（2）将灵芝、乳鸽、南枣食材一起放入汤锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖1小时，再加泡发好的刺花赤嘴鱼胶、枸杞、生姜片慢炖15分钟即可食用。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：能够很好的保健脾胃、醒脑安神、补气益血，对于治疗精神萎靡、头昏眼花有着很好的效果。

灵芝鱼胶银耳羹

材料：灵芝、鱼胶、银耳、红枣、冰糖

做法：

（1）将银耳和灵芝茶或灵芝切片洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和冰糖。小火慢炖2-4小时，直到银耳变成黏稠。

（2）再加泡发好的刺花赤嘴鱼胶和红枣，慢炖30分钟即可。（注意：其他炖汤工具，时间不同。银耳每人喜欢口感不同，如喜欢比较脆爽，慢炖时间可减短。）

功效：能够有效的治疗睡眠不好、咳嗽、心神不宁等疾病。

灵芝鱼胶黑白木耳汤

材料：灵芝、鱼胶、黑白木耳、蜜枣、瘦猪肉

做法：

（1）将灵芝茶或灵芝切片、黑白木耳、蜜枣洗干净；刺花赤嘴鱼胶泡发好洗干净，瘦肉洗干净之后切碎；

（2）将灵芝、黑白木耳、蜜枣、猪瘦肉一起放入隔水电炖锅中（里外加开水），隔水炖30分钟。再加泡发好的刺花赤嘴鱼胶隔水炖30分钟即可食用。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：能够有效的滋养身体、补脑防癌、降低血压、预防各种慢性疾病。

灵芝鱼胶筒骨汤

材料：灵芝、鱼胶、筒骨、西洋参、生姜、枸杞、盐

做法：

（1）将灵芝茶或灵芝切片、西洋参、生姜、枸杞洗干净；筒骨洗净，焯水备用；刺花赤嘴鱼胶泡发好洗干净。

（2）把筒骨放入锅中，加适量水炖2小时左右。然后加入灵芝、西洋参、生姜、枸杞、泡发好的刺花赤嘴鱼胶再隔水炖30分钟。最后加适量盐调味即可。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：养心补气，提高免疫力。

灵芝鱼胶山药汤

材料：灵芝、鱼胶、山药、排骨、盐

做法：

（1）将灵芝茶或灵芝切片、山药洗干净；排骨洗净，焯水备用；刺花赤嘴鱼胶泡发好洗干净。

（2）把山药、排骨放入锅中，然后加入灵芝、泡发好的刺花赤嘴鱼胶再隔水炖30分钟。最后加适量盐调味即可。（注意：其他炖汤工具，时间不同。）

功效：养胃养神、美容补气血。

吃灵芝的注意事项：

1、实证及外感初起者忌用。

2、过敏体质者慎用。

3、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收食用最好在三年以内。

附：【谭泰】灵芝茶的食用方法：

取一包灵芝茶，用水煮开3-5分钟，或用沸水泡5-10分钟，倒出茶水即可饮用，可反复煮泡3-5

附：谭泰品牌部分产品

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