天气越来越冷，喝红茶的人越来越多，但是很多人不明白，红茶到底能存多久，什么时间的红茶好喝，时间久了，会不会过期，这些都是茶友们比较关心的问题。

关于保质期，食品方面还是大家比较关注，记得有一个关于“保质期”的段子：

话说有一个人，定时在晚上半夜11点50分要起来泡方便面，因为他知道，再过几分钟，这盒方便面就过了保质期，因为保质期就截止到今天。

其实看似笑话，却是很多人对于保质期的一种敏感的表现。那么，茶叶也是如此，红茶呢？

红茶能不能像白茶或者普洱、黑茶，或者陈年老铁那样，越存越好呢？如果过了保质期，还能不能喝呢？

茶叶的“保质期”

关于茶叶的保质期，应该可以考虑从两个方面来理解：

①法规、标准的硬性要求。

所有茶类制品，目前按标准均归属为食品类，而法规要求，食品类都必须标识有“保质期”。

尽管在实际中，不论是普洱茶、黑茶、白茶还是老铁，都有类似“越陈越香”的说法，但只要是正规厂商生产销售的茶品，都要有保质期的相关说明，当然对于这些茶叶，国家标准也有相关规定。

②茶叶的“保质期”，更多体现的是“最佳品饮期”。

有些食品，难道真的就是最后一天后就不能食用了吗？

换言之：超过了标注的保质期限，是不是代表茶叶就放坏变质了、不能喝了呢？

应该说是不尽然。很多茶叶虽然过了最佳品饮期，但是品质却也没有太大的区别，甚至有些茶叶，可能会有一些更好的口感。

但是，“过期”的茶叶可以喝，并不能代表“保质期”就没有意义。

茶叶从采摘、制作到成品的后期存放，每一刻都在发生着变化。而不同的茶品，却都有其各自突出和被追捧的口感特点。

比如白茶的“一年茶、三年药、七年宝”，比如绿茶在其当年现饮的鲜爽清新，普洱茶在其陈放转化后的甘滑醇陈......

因此，除了上述所说的普洱茶、黑茶、白茶类在适宜的条件下可以存放较多年份之外，从口感上来说，绿茶、黄茶、红茶、清香型乌龙茶类，一般来说并不适合长期存放，在包装所标识的“保质期”内品饮为最佳。

红茶的保质期

红茶虽然也属于发酵度较高的茶类，但却并不像普洱、黑茶一样可以保存一二十年。

一般情况下，根据品种、等级、包装不同，红茶的保质期标识大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香气是红茶的主要特点之一，如果存放时间过久，或许还能入口，但芳香类物质已经随着岁月转化，越变越弱甚至完全流逝殆尽了，品饮体验必然大打折扣。

红茶的日常存放

※存放容器

一.塑料袋储存

用塑料袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。

包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。

先将茶叶用牛皮纸包装好,然后放入袋中，轻轻地将袋中的空气挤压出去,用绳子将袋口扎紧，放入干燥没有异味的铁桶中即可。

二.锡罐储存

锡罐具有很好的防潮和密封效果,特别适合储存茶叶。

茶叶装在锡罐里面茶香不会散失,而且即使天气潮湿,茶叶也不会受潮。

将茶叶装入锡罐中后,用胶带将罐口封好,放在干燥的地方即可。

三.瓷罐储存

瓷罐的密封性强，也是储存茶叶的常用器具。

将茶叶放进瓷罐之前要确认罐内没有异味，并将其擦干净。

茶叶放进罐内之前，先要用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好。

然后在罐内放入一个装有石灰的小袋子，这是为了保持罐内干燥，再将包裹好的小包茶叶放在石灰袋巴，茶叶最好不要放得太满。

最后用棉花包将罐口盖紧即可。为了严格避免受潮,每个月最好将罐内的石灰更换一次。

※存放关键：密封

不论是袋装还是罐装的红茶，每次取茶后都要注意及时密封，防止茶香茶味散失、吸附杂气等。

袋装的可以将袋口内卷两道，再用便利夹封紧；罐装的，如果短时间内不喝，尽量把茶叶用食品级密封袋封装后，再放入铁罐内存放。

※存放的环境要求

红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易储藏。

一般可放置在密闭干燥的容器内,

干净、防潮、避光、无异味，

避光避高温、

常温保存即可。

※关于存放时间

茶，是用来喝的，也只有喝了才有其价值。

纵然你的保存措施再好、再到位，茶叶不能、也没有必要永无止境的存放下去，只是茶友们最难把握的是每一款茶的最佳品饮期。

即使品质良好、保存良好的红茶，尽管你也开始听说有不少茶友追老红茶。

一般来说，我们也建议你三五年之内品饮完。喜欢的红茶购置、开封后，尽量按日常节奏饮用，不必刻意长期存放。

其他注意事项

1.储存红茶的必要条件是避光、密封、常温、勿潮。

2.红茶是全发酵茶类,不用放进冰箱。

3.放在室内储存的时候,避免放在阳光直射的地方,阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶不能存放在透明的容器中;

4.由于茶叶容易吸收外界的气味,要使其远离有异味的物品,辨免杀香和其他昧道混合;

5.要将茶叶放置于干燥通风的地方,以免受潮。

6.水分是许多有机物分解反应的必要条件,也是细活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅易丧失营养而且容易发霉交质;

7.袋装茶叶开口之后一定要进行密封,以防空气进入袋内,茶香散失。

8.红茶最好放在茶叶罐里,并放置在阴暗干爽处,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会变淡。

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