“相信有许多人都喜欢抹茶口味。这个口味在夏天更受欢迎，因为抹茶味会有些清新。其中抹茶乳酪蛋糕是比较受大家欢迎的一款蛋糕。因为它甜而软而又有一股淡淡的清香。虽然这款蛋糕看似有些难做，但实际简单制作无需烤箱超方便，在家也可以做。

食材清单

奥利奥饼干90克

黄油45克

奶酪250克

酸奶55克

丁吉利片2块

奶油100克

抹茶粉适量

白糖50克

小技巧

1.黄油溶液的制作，可以把它放到温水中隔着温水搅拌融化。【做饭网】

2.将饼干放到袋里搅碎，可以避免饼干碎弄的四处都是。

抹茶乳酪蛋糕的做法步骤

将奥利奥饼干捣碎，可以倒出来捣，比较好的话就是直接，在没有拆开包装的时候，将它捏碎。然后将饼干碎末倒入模具底部，然后用勺子压实，放到冰箱里备用。并且模具中要有45克黄油溶液。

将奶酪放到容器中，隔温水融化（可以把奶酪切小块，也方便它更快的融化）。再加入适量的细白砂糖，再搅拌均匀。

在搅拌均匀的奶酪液体中加入适量的酸奶。这里的酸奶当然是原味的浓郁的酸奶了。品牌选择自己喜欢的都可以。

将丁吉利片泡开，放入温水融化成液体。再将融化的丁吉利片溶液倒入原先的乳酪糊中，这是形成蛋糕的关键一步。

将适量淡奶油放入碗中，用打蛋器或是筷子沿同一个方向打发，再将打发好的奶油倒入之前的乳酪糊中，并搅拌均匀。

再将一半的乳酪糊取出。其中一半加入抹茶粉搅拌均匀，再将它倒入另一半的乳酪糊中。

再将它们倒入盛有奥利奥饼干的蛋糕模具中，搅拌出好看的图案，如果有气泡可以震一下。

然后放入冰箱中冷冻3个小时，这样不需要烤制的，抹茶乳酪蛋糕就制作成了。

营养密语

抹茶是一种茶，所以它具有茶多酚。并且抹茶是植物它含有很多微量元素。而且抹茶对儿童牙齿也比较好。

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