by烘焙007

180ml

30g

50g

高筋面粉

360g

即发酵母

蔓越莓

30g

抹茶粉

20g

面包机做吐司-抹茶吐司的做法步骤

按照配方分量要求准备原材料

按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶

再倒入抹茶粉

启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团

在最后一次搅拌开始时后,就可以撒入蔓越莓

面团在第一次发酵过程中

面团在第二次发酵过程中，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤

正在烘烤中的面包

烘烤结束，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小贴士

1、面粉一定要使用高筋面粉。

2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。

3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。

关于配方采用的说明：

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