千层糕最简易做法

粤式经典糕点——千层糕（马蹄糕），

只需四种材料、五个步骤，

便可轻松拥有。

材料准备

黄片糖

230G

400ML

马蹄粉

250G

500ML

黄糖水

把230克的黄糖加入500的清水煮沸溶化后，

黄糖水

就做好了

把马蹄粉平均分成两份；

把125G马蹄粉和400ML椰浆、100ML清水搅拌均匀；

白浆部分就做好了。

把剩下的125G马蹄粉和放凉后的黄糖水搅拌均匀，

搅拌之后过滤杂质，

黄浆部分就做好了

准备一个小蒸盘，底部刷一层油。

先加入两勺黄浆，需盖过盘子，放入佳威路蒸箱中蒸7、8分钟后，取出，

加入两勺白浆，蒸7、8分钟后取出，如此反复直到浆液用完。

蒸最后一层的时候时间要久一点，一般用两倍时间。

全部都蒸好之后，冷却之后方可切，放入冰箱冰冻后口感更加美味Q弹哟

温馨提示：

蒸的第一层和最后一层用黄浆，这样做出来比较好看。

如果想要很Q弹的口感，可以加一点点玉米淀粉。

每蒸一层，要预算好时间。如果这次时间不够下次要记得加时间，蒸箱打开后看到没蒸熟也要拿出来，不要合上继续蒸。

END

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