芋头糕来自于潮汕地区的特色糕点,也是其他地区的点心,内含有芋头,腊肉等等等。据说,源自于马来西亚和东印度等地区,芋头糕在潮汕已经是家喻户晓,没人不知。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；那么,你知道芋头糕的怎么做才好吃呢?家常做法又是什么?

主料芋头200g腊肉100g粘米粉150g

辅料食盐少许花生少许

1.芋头半只，去皮

2.切成细细的条状

3.粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了

4.花生、腊肉也是必不可少的主配料

5.花生炒一下，弄成花生粉

6.腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐

7.粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝

8.接着放锅里用大火蒸半小时

9.最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可

小贴士

芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。