香蕉核桃黑麦蛋糕

CAKE

这款香蕉核桃黑麦蛋糕不仅颜值吸引人，更重要的是吃起来也十分可口。蛋糕里加入核桃仁，不管是从口感上来说，还是营养价值上，都是非常完美的。今天小编就这个香蕉核桃蛋糕的做法分享给大家。

食材准备

鸡蛋2个，香蕉2根，核桃，黑麦面粉

美食制作

1.两个鸡蛋分离出蛋黄；

（可加入存放的杏仁腰果泥，增添口感）；

2.把香蕉均匀的压成泥状；

3.黑麦面粉过筛，搅拌均匀；

4.打发蛋白到捞起蛋白呈现尖尖形状；

5.1/3的蛋白与面糊搅拌均匀；

6.倒入模具，顶部撒上核桃。放入烤箱160度烤40分钟；

成品展示

小提示

做这个蛋糕最重要的就是香蕉，香蕉要稍微熟一点的，大家购买香蕉的时候可以看一下，表面有些黑点的香蕉会更好。因为熟透的香蕉会散发香蕉味，制作出来的蛋糕也会更香。

核桃选用生核桃，大家要注意不要用烘烤过的核桃来制作，那样的核桃制作出来就会有一股很奇怪的油耗味，核桃弄好之后放在一旁备用。

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