这款汤带有淡淡果香，具有止咳润肺的功效。

材料：

猪大骨大一块；雪梨2个；胡萝卜1根；陈皮1片；姜；蜜枣1个；盐；料酒；

做法和步骤

1猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫。

2雪梨洗干净去皮切小块。

3陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁。

4砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜，中小火煲煮约1小时。

5食用前加入盐调味便可。

6这款汤带有淡淡果香，具有止咳润肺的功效。

小贴士：

猪大骨一定要飞水，把血水逼出来，这样熬煮出来的汤才会清澈鲜甜，剁骨头的工作可以交给卖猪肉的大叔，自己家的刀一般没那么锋利；雪梨可用苹果代替。

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