二十四节气——大暑养生

每年的阳历7月22至24日之间，当太阳到达黄经120度时，地球上就迎来了中国人所谓的的大暑节气。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。

气候特征：

酷热多雨，容易中暑，暑热夹湿常使人食欲不振。

健康提醒：

充分休息，避免暴晒，清淡饮食。

与四时和其序

俗话说“大暑万物荣华显，冬病插翅难逃走。

”大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法。

我们可以利用大暑至盛的阳热之气来温通每一条经络，驱除长久以来困扰您的寒湿邪气。

其实，大暑时节治不治病倒还在其次，关键是别在这个时候找病、招病、染病！咱们中国有句农谚叫

“大暑若不逢酷热，必定三东多雨雪。”

用在咱们养生上怎么讲呢？就是说啊，这每年的暑气虽然可避，但绝不可逆，不可抗。该热的时候，就得热，该冷的时候也就得冷，冷与热其实都是唤醒人体自我调节功能的外应。如果热的时候不热，冷的时候不冷，先不说对人的身体机能不利，单说天象反常而引发的种种问题与麻烦就够人类受的。所以，避免暴晒，清淡饮食，充分休息才是最佳的避暑之道。使用空调是饮鸩止渴，短暂的爽快只能换来难捱的痛苦。

·九叔推荐食材·

今天九叔送来大暑的养生吃法，

既消暑且不失健康，

亦是色香味皆具的美好蔬食。

1和风秋葵

秋葵，是盛夏的好食材，它被认为是最佳的保健蔬菜之一。

秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，对关节也有润滑作用，

秋葵可凉拌、可炒，也可煮汤。

家里凉拌最简单了，将秋葵入水汆一下，配上自己喜爱的调味，即可享用。

2姜汁西瓜饮

西瓜，是男女老少的夏日最爱。西瓜性凉，不可贪食，但咱们还是放不下它，如何是好？

送上一杯姜汁西瓜饮，用生姜汁调和西瓜的寒性，甜中带着姜的辛辣，选嫩姜更好，几乎感觉不到姜的辣味。

做法简单，打新鲜的西瓜汁时，加入一块生姜片即可。

3腌嫩姜

冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜在这个季节上市。大自然对我们很好，盛夏体热皆散于体表，肠胃其实虚寒，这时节正需要嫩姜。

嫩姜可以切丝炒菜、拌菜，因为嫩和甜，不爱吃姜的小主也能吃下嫩姜丝。

好物不等时，它一年也就三到四周的上市期，大家去菜场时可以买些回来做腌姜片，是道绝配小菜。

做法：

将嫩生姜冼净，晾干后切成薄片，放入大盆中加入盐，腌制4小时。

熬制糖醋汁：取锅，加入冰糖和白醋（比例2:1），小火熬至糖融化，放凉。再加入等量白醋，搅匀备用。

腌制的姜片会出水，把姜片挤干后放入干净容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子压实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封，2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。

（可多做些放入冰箱冷藏，可保

存2个月。

Tips：如果在玻璃瓶中放入几个玫瑰茄，姜片就会变成粉红色，日本料理中华丽的寿司姜，就是这样而来！

4消暑的三豆粥

盛夏爱煮绿豆粥，除了绿豆外，还可以再加入一些黑豆和赤小豆，这样就成了“三豆粥”，功效更甚，且

不用担心绿豆的寒凉

三豆粥是从扁鹊的“三豆饮”演变来的。

“三豆饮”是中医中一道著名的处方，黑豆、绿豆、赤小豆皆有祛湿利水、清热解毒的功效凉。

对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说，非常合适。如果不喜欢喝粥，也可以磨成豆浆喝，效果是一样的。

5祛湿水

暑期湿度大，体内的湿气也随之累积，大暑宜祛湿。

薏米的祛湿功效，大家都很熟悉。让人担心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推荐的是不寒凉的祛湿薏米水。

将薏米放热锅里翻炒，炒至有点微微的焦，晾凉后装密封的容器中，经常取一些泡水喝。

大暑养生6妙招

1、巧用芳香植物消暑化湿：

比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等，用来煮汤或熬粥。

但要注意不能过度，也不能将其作为治疗疾病的方法。

2、趁暑化湿解冬病：

不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。

比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病，若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。

3、多饮暖水益消暑：

需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。

所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

4、药食同粥补气清暑：

在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助市民安度盛夏。

5、消暑切莫动“肝火”：

有心脑血管疾病的人一定要避免生气着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。

6、“桑拿天”健身宜散步；

大暑养生首先要避开“桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。

为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。

注意事项

1、不要凉水冲脚。

脚上的感觉神经末梢受凉水刺激，容易诱发肢端运动痉挛、关节炎和风湿病。

2、别让寒气伤肺气。

夏季空调房间的最佳温度为25℃～27℃，每隔2小时要通风换气。

3、夏季饮食五佳。

最佳调味品是食醋，最佳蔬菜是苦味菜，最佳汤肴是番茄汤，最佳饮料是热茶，最佳水果是西瓜等。

夏天多吃“三薯”

1、马铃薯

吃马铃薯预防情绪中暑：

“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。

马铃薯可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。

2、紫薯

吃紫薯护血管抗过敏：

紫薯富含铁、硒元素和花青素。

硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。

花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

3、蓣薯（山药）

吃蓣薯(山药)保湿皮肤健脾胃：

山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。

九叔祝大家健康地度过夏天

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