2021.1.20

农历：十二月初八

庚子【鼠】年

己丑月戊辰日

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。这意味着，一年的终止。也代表一年中最寒冷的时刻。所以一定要学会做好个人以及家人的养生工作，这样在下一个二十四节气到来的时候，我们就会有一个很好的身体，迎接新一年新一切的到来。关于大寒节气的养生，小编有话说，你一定要记住哦！

大寒养生

早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。

固护脾肾,调养肝血

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。

睡前泡泡脚

大寒养生建议睡前养成热水洗脚或泡脚的习惯。“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。在冬夜入睡前,可用热水或药汤先泡泡脚,以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效,尤其是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人,临睡前更应热水泡脚。

运动锻炼

大寒养生运动,在冬季,运动锻炼是养生的精髓所在。在“大寒”节气里,气候一冷一热很容易感冒。所以如果要运动的话,最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。由于户外气温比室内低,人的韧带弹性和关节柔韧性都没有之前的灵活,为避免造成运动损伤。专家建议冬天在运动前先要做一些运动前的热身准备。

早起搓鼻防感冒与鼻炎

大寒节气前后是鼻炎和感冒的高发阶段，这个时期天气寒冷不说，气温也是非常的干燥，甚至很多地区进入无雨无雪天天风的阶段，那么这样就很容易刺激到比鼻黏膜诱发鼻炎，并且会导致细菌肆虐极易感冒。每天早上用水龙头的水搓一搓自己的鼻子两侧，就有预防鼻炎与感冒的效果。

用热粥去寒气

大寒节气是一年二十四个节气里面最冷的那一个，这个阶段的寒气对人体侵袭是很厉害的，那么每天就要学会一日三餐用热粥祛寒，既能够暖脾胃还可以治疗一些风寒病，并入葱白和生姜熬粥就能起到治疗这些风寒小病的效果。

护住头部预防心脑血管急性病

大寒节气也是心脑血管急性病的高发期，比如说心梗脑梗这几类疾病就非常多见，而对于这些患病人群来说，这可能是致命的急性病，那么在大寒节气到来的时候，一定要做好头部保暖，谨防头部突然受寒引发头部血管收缩快速而导致破裂。外出时带好帽子和围巾，心脑血管疾病人群尽可能减少外出。

及时通风多喝白开水

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神为宜。

大寒时节气温是一年中气温最低的，也是最干燥的节气，所以要多喝白开水，补充体内水分，少吃冰凉的水果，除了补充自己的身体的水分之外，室内也要保持正常的湿度，可以通过加湿器等调节室内湿度，防止干燥。

调养身心忙中偷闲

大寒节气的到来，也表示大家离春节越来越近了，除了年底工作量的忽然加大在外，家里的大事小情也会增加很多，人际关系也会复杂，那么就很容易导致人的情绪不稳定的出现，这样既会身心疲惫，还会导致耗精伤神。所以大寒节气开始，一定要学会调养身心忙中偷闲，用听会音乐、喝杯喜欢的茶。看会喜欢的书来舒缓情绪是很好的。

大寒“不宜受冻”

患有胃肠疾病的人，要特别注意上腹部保暖，以防引发胃痛或加重旧病。下腹受凉对女性伤害大，秋冬季节最好不穿露肚皮的衣服。

脚是人体各部位中离心脏最远的地方，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。全身若冷，病邪就有可能乘虚而入。

秋冬季节不宜晨起洗头，容易受风寒。

膝关节

在阴冷、潮湿的天气着裙装，腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状，尤其是膝关节处，久而久之，会引起慢性风湿性关节炎。

容易引起有肺部症状的感冒；导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。

大寒进补

宜“封藏”

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。大寒节气适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。大寒进补的另一原则是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。

特殊人群的进补

※对于进入冬季怕冷、手脚发凉的人群：

建议食用一些作用温和的温补食品，如鸡肉、黄牛肉、虾、韭菜、刀豆等。

※对于阴精不足、口眼干涩的人群：

建议食用养阴润燥、补肾填精的食物，如山药、胡桃仁、白果、芡实、豆腐、牛乳、黑芝麻等。

对于爱上火的人群：

进补应以平补为主，主要有两类食物：

一类是不热不寒、性质平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一种是既能补气又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，以及既能补阳又能补阴的食物，如枸杞子

大寒饮食

到了大寒寒冬季节,选择一只老母鸡或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

糯米饭

糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,更是有吉祥之意。糯米味甘,性温,具有御寒滋补的功效,人们可以蒸煮糯米饭,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟,然后加点白糖,可健脾益气、养血安神,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

寒冬来袭,少不了防寒御寒的佳肴,羊肉就是其中之一。《本草纲目》记载,羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。从古至今,羊肉都是冬季进补的食疗佳品。

大寒节气是容易抑郁的时节,不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时,维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低,严重还会导致抑郁。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上,因此连皮吃效果更佳。

冬季,最容易唇干口渴、皮肤干涩。梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节,素有“百果之宗”的梨,其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。尤其适合冬季内热的人食用。

橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶,可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。一般来说,每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合吃橘子,特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功效。

柚子堪称是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效,经常食用,对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。柚子的维生素C含量高,可以预防感冒,美容肌肤。冬天蔬菜水果较其他季节种类少,而柚子则可以在冬季给我们补充充足的维生素C。柚子的VC含量高达23mg,维生素C不仅可以增强免疫力,还可以促胶原蛋白合成,美容皮肤。

黑芝麻

黑芝麻是补肾的“佼佼者”,富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显着,对于延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

黑木耳

黑木耳在中国餐桌很常见,它的养生作用深入人心。研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃;另外,黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。

黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

不宜吃

×田螺

性寒,味甘咸,有清热解暑作用。正因其性质大凉,《随息居饮食谱》中才明确告诫:“多食寒中,脾虚者忌。”

×鸭肉

性凉之物。《饮食须知》中曾说:“鸭肉味甘性寒,滑中发冷气。”因此,脾虚之人,尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。

×甲鱼

有凉血滋阴作用,属于清补食品,滋腻之物,多食久食则有碍脾之运化功能,引起消化不良,食欲不振。尤其是脾胃素虚之人,应当忌食之。

性寒,味甘咸,能滋阴、清热,但脾虚之人

不宜多食,食之易伤脾胃阳气

大寒食谱

山药羊肉汤

做法：

羊肉500克,怀山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水沙锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。把羊肉、怀山药放入沙锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂即成。

功效：

有补脾肾、温中暖下的功效。

八宝饭

做法：

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。

功效：

有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

芪杞炖子鸡

做法：

童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

功效：

有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

《大寒吟》

宋邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

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