联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会（下称“委员会”）第十一届常会于2016年

11月30日下午经过评审，正式通过决议，将中国申报的

“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”

列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。中国古人将太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个“节气”，统称“二十四节气”。具体包括：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

在我们欣赏最美“二十四节气”的同时，也一起学习一下节气养生吧！

医学指导：

广东省名中医、广东省中医院肝病科主任池晓玲

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气年复一年，它既能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行，同时，还是指导我们四时养生的重要时间节点，从春天到冬天，再回到春天，与二十四节气一样，循环往复，但是每个节气都有自己的特点。

立春：2月3-5日

春捂防风又防寒，戒怒戒暴以养性。

夜卧早起缓形神，助肾补肺养胃气。

立春养生重养“生”。

精神调养：心胸开阔、乐观向上，保持愉悦的心境。

起居调养：早睡早起，以顺应春季的生发之气。

运动调养：多做伸展运动，可慢跑、快步走、广播体操等

饮食调养：宜多食食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

药膳：金橘山药粟米粥，佛手山药扁豆糕

雨水：2月18-20日

避风防寒慎脱衣，养肝解郁正当时。

固本培元护脾胃，常练嘘字导引功。

精神调养：心胸开阔，情绪乐观，热爱生活。

起居调养：适时添减衣服，防寒又防风，多晒太阳。

运动调养：以伸展运动为主，宜在晨光下进行慢跑、散步，做广播体操、八段锦等。

饮食调养：应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋等。

药膳：金橘山药粟米粥，玫瑰花糕

惊蛰：3月5-7日

阳气渐升忌郁怒，平衡作息阴阳和。

少酸增甘补脾气，保暖防病好轻松。

精神调养：顺应自然界勃发的生机，保持乐观的情绪，心胸开阔。

起居调养：惊蛰乍暖还寒，要注意适时添减衣被。

运动调养：多做运动，增加运动量，顺应阳气升发。

饮食调养：戒酸增辛，助肾补肝，调理脾胃，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。

药膳：茯苓糕，薏苡仁百合粥

春分：3月20-21日

踏青郊游好时节，起居有常利养生。

心平气和肝气平，健脾祛湿防春困。

精神调养：心平气和，轻松愉快，安养神气。

起居调养：勿太寒，勿太热，睡好子午觉。

运动调养：多做户外运动，多晒太阳。

饮食调养：戒酸增辛，健脾益肾，调和肝气，多吃姜、葱、荞、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等。

药膳：陈皮鲫鱼汤，砂仁黑豆汤

清明：4月4-6日

顺应自然重养肝，乍暖还寒慎穿衣。

减甘增辛益精气，寒食除热平肝气。

精神调养：保持平和的心境，戒暴怒暴躁，以防阳动太过。

起居调养：早睡早起，以顺养肝气。

运动调养：是运动的好时机，多做户外运动，踏青、郊游等。

饮食调养：减甘增辛，补精益气，可以多食枸杞菜、山药、西红柿、土豆、苋菜等食物及水果。

药膳：菊花枸杞粥，石斛山药粥

谷雨：4月19-21日

雨生百谷需防湿，平心静气疏肝气。

疏肝健脾益肺肾，益肝养血桑葚宜。

起居调养：宜早睡早起，感受天地清明之气。

精神调养：重视“静养”，“戒怒戒躁”，保持精神安静，心情舒畅。

运动调养：汗为心之液，立夏应避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳。

饮食调养：宜增酸减苦，补肾助肝，调养胃气，饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。

药膳：砂仁豆芽瘦肉汤，番茄荸荠饮

立夏：5月5-7日

调怠净心养生事，夜卧早起慢运动。

增酸少苦调胃气，神平体安呵字功。

精神调养：宜调适心情，戒怒戒躁，保持心情舒畅。

起居调养：根据天气变化适时添加衣被，尤其是抵抗力较低的老人与小孩。

运动调养：宜在清晨进行运动，避免剧烈运动、避免大汗淋漓。

饮食调养：以清淡的素食为主，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，可多吃有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、苡仁、黄瓜、黄花菜、荸荠、鲫鱼、草鱼等。

药膳：薏苡仁百合粥，鲜茅根煮猪瘦肉

小满：5月20-22日

小满多雨湿需防，健脾祛湿身体安。

春夏养阳忌大汗，早睡早起有朝气。

精神调养：戒怒戒躁，保持心情舒畅。

起居调养：根据天气变化适时添加衣被。

运动调养：宜在清晨进行，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，避免大汗淋漓。

饮食调养：以清淡的素食为主，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，可多吃有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、苡仁、黄瓜、黄花菜、荸荠、鲫鱼、草鱼等。

药膳：薏苡仁百合粥，鲜茅根煮猪瘦肉

芒种：6月5-7日

梅雨季节暑湿多，轻松愉快气机和。

健身防病需适度，清淡饮食益处多。

精神调养：平心静气。

起居调养：早睡早起，勿大量汗出，预防“空调病”。

运动调养：宜在早晨或傍晚进行户外运动，如慢跑、体操、游泳等。

饮食调养：宜减酸增苦，补肾助肺，调理胃气，可多吃苦瓜、节瓜、青瓜、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、土茯苓、白术等。

药膳：薏苡百合荸荠煲，五叶芦根饮

夏至：6月21-22日

夏至阳极一阴生，重在子午养心神。

心旺肾衰忌过寒，清暑益气生脉宜。

精神调养：心境平静，神清气和，静养为主。

起居调养：早睡早起，睡好子午觉，避免烈日下暴晒。

运动调养：少做运动或不运动。

饮食调养：多食淡味食物，可多饮绿豆汤，多食新鲜蔬菜、瓜果等，如芥菜、苋菜、节瓜、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、百合、太子参、西洋参等。

药膳：五味龙眼洋参茶，马齿苋瘦肉汤

小暑：7月6-8日

暑令湿胜多兼感，平心静气护心阳。

增酸生津兼敛汗，消暑祛湿益脾胃。

精神调养：注重养心，心情平静，心情舒畅

起居调养：注意预防中暑，适当排汗有利于促进身体新陈代谢。

运动调养：少运动或选择运动强度小的运动方式如散步等。

饮食调养：饮食要温软，避免过多进食生冷食物，可多吃黄皮、龙眼、蜜桃、西瓜、冬瓜等。

药膳：三汁饮，绿豆汤等

大暑：7月22-24日

溽暑蒸腾物荣华，燥湿健脾防苦夏。

寡言寡思养神气，静养太极叩齿功。

精神调养：“静心养生”，莫要大喜大怒

起居调养：防中暑，也要预防空调病

运动调养：少运动，避免运动后大汗淋漓或立即使冷水浴。

饮食调养：多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等，并适当食用姜、葱、蒜、醋健脾开胃

药膳：化湿泄热茶，番茄荸荠饮

立秋：8月7-9日

立秋之日凉风至，早睡早起缓秋刑。

心情愉快益肺气，生津润燥养收道。

精神调养：宜收敛神气，宁神定志，心无杂念。

起居调养：宜早卧早起，适时添减衣服。

运动调养：立秋过后可逐渐增大运动量，但仍应避免过度汗出，同时还可进行“鸣天鼓”等保健运动。

饮食调养：宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。时可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，可多食酸、咸味食物，如大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。

药膳：大麦芽汤，葛根荷叶瘦肉汤

处暑：8月22-24日

暑止秋凉寒热替，起居有常慎穿衣。

呬字补肺功常练，养阴润燥消暑湿。

精神调养：安静性情，收敛神气。

起居调养：早睡早起，勿贪凉，避免大汗出。

运动调养：运动强度可逐渐增大，多做广播体操，打太极拳、散步等。

饮食调养：宜益肾养肝，润肺养胃。可多食咸味食物，如荸荠、沙葛、粉葛等，也可多食银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类及新鲜果蔬等清润食物。

药膳：党参菊花粥，山楂玉米胡萝卜汤

白露：9月7-9日

宁神定志肺气肃，薄衣御寒巧秋冻。

登高郊游气血畅，减苦增辛养脾胃。

精神调养：安宁志性，收敛神气。

起居调养：早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。

运动调养：运动量及运动强度都可以较夏天增大，可选择慢跑、打太极拳、球类运动等。

饮食调养：宜减苦增辛，养心肝脾胃，可多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等。

药膳：金橘萝卜饮，薏苡仁菱角粥

秋分：9月22-24日

秋分养生和为贵，乐观神宁避秋刑。

子午睡好防秋燥，动静结合和五味。

精神调养：情绪乐观，切莫悲忧伤感。

起居调养：早卧早起，夜晚莫要贪凉。

运动调养：可选择坐功、太极拳等或晨起练“秋季吐纳健身法”、“鸣天鼓”等保健运动。

饮食调养：少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多食酸、甘味食物，黄绿色果蔬，如胡萝卜、芥菜、蕃茄、冬瓜、沙葛、莲藕等。

药膳：五味金橘汤，绿豆莲藕汤。

寒露：10月8-9日

露气寒冷慎秋冻，登高郊游精神爽。

起居有度勤锻炼，养阴防燥益肺胃。

精神调养：宜情绪乐观，忌时喜时悲。

起居调养：做好保暖工作，早睡早起。

运动调养：可选择运动强度较大的运动，如足球、网球等球类运动，还可登高、秋游。

饮食调养：养阴润燥、补肝益肾。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品、鱼、虾、蟹、泥鳅、大枣、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、葡萄等。

药膳：枸杞太子参粥，薏苡仁玉蜀黍饭

霜降：10月23-24日。

霜降深秋金主事，劳逸结合冷暖宜。

乐观开朗气血顺，健脾养阴宜平补。

精神调养：保持乐观的心态。

起居调养：首重保暖，但也要适当”冻一冻“。其次要防秋燥。

运动调养：运动量可适当加大，可选择登高、踢球、健美操、球类运动等。

饮食调养：可适当进补，宜平补，健脾养胃，调补肝肾，可多食健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、泥鳅等。

药膳：芝麻桃仁粥，枸杞蛋丁

立冬：11月7—8日

霜降深秋金主事，劳逸结合冷暖宜。

乐观开朗气血顺，健脾养阴宜平补。

精神调养：心态乐观，心境平静、情绪安宁。

起居调养：早卧晚起，注意保暖，睡前可以热水泡脚。

运动调养：以静态运动为主，宜在向阳的地方进行八段锦、十六段锦、太极拳等运动。

饮食调养：宜减辛苦，以养肾气。少食生冷或躁热之品，应以清补甘温之味为宜，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳、梨、冬枣、甘橘等。

药膳：百合栗子羹，女贞子山药粥

小雪：11月22-23日

神气内守平常心，寒头暖足避邪侵。

饮食温润益脾肾，锻炼不忘吹字功。

精神调养：心境平静，听听音乐，会会朋友或参加一些户外活动。

起居调养：早睡晚起，保暖，多晒太阳。

运动调养：不宜进行剧烈的运动，可选择广播体操、太极拳、八段锦，散步、慢跑等。

饮食调养：减辛苦，以养肾气。多吃温润益肾的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻等。

药膳：熟地黄精陈皮粥，大枣羊骨汤

大雪：12月6-8日

早睡晚起待日光，寒气方盛保暖忙。

温热补益养脾胃，精神内守阳气藏。

精神调养：重在“静”，心平气和，避免大喜大悲。

起居调养：注意保暖，尤其是头、腹部、脚部，睡前热水泡脚。

运动调养：积极参加体育锻炼，运动量以微有汗出为宜。

饮食调养：增苦味，补理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、枸杞子及新鲜蔬果等。

药膳：灵芝北芪瘦肉汤，瘦肉枸杞大枣糯米饭

冬至：12月21-23日

冬至静养顺生阳，至后数九须防寒。

减咸增苦理脾胃，子午养生不敢忘。

精神调养：心境清静，清心寡欲。

起居调养：睡好子午觉，防风防寒，白天多晒太阳。

运动调养：少运动或不运动。

饮食调养：减咸增苦，补肺益胃，调理肾脏，可食用牛肉、羊肉、羊肾、海参等血肉有情之品来滋养脏腑，也可多吃核桃、枸杞、淮山、益智仁、杜仲等补肾益肺胃之品。

药膳：枸杞子羊肉粥，芋头粥

小寒：1月5-7日

寒冬腊月阳气藏，寒凝经脉最应防。

饮食温润理脾肾，神志安定不能伤。

精神调养：心态乐观，避免情绪过于激动，莫要劳神忧事。

起居调养：注意保暖，尤其是肩颈部、脚部等容易受凉的部位。

运动调养：是锻炼的好时机，可以选择如长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等运动项目。

饮食调养：适当进补，但不宜大全补。可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。

药膳：太子参炖鹌鹑，山药枸杞蒸鸡。

大寒：1月20-21日

寒气最盛慎护阳，防风御寒晒太阳。

心暖身温神安定，温养五脏保安康。

精神调养：宁神定志，保持乐观的情绪；

起居调养：早卧晚起，睡好子午觉，防寒保暖，晚上泡脚；

运动调养：可选择广播体操、慢跑、太极拳等运动；

饮食调养：宜减咸增苦，宜热食。是进补的好时机，多吃羊肉、鸡肉、杜仲、牛膝、鸭肉、鳖、木耳、枸杞、鸡肝、猪肝等。

药膳：山药黑芝麻糊，山药羊肉汤

（供稿：萧焕明图片来源网络）

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