静观群动亦劳哉,岂独吾为旅食催。
鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来。
清和入序殊无暑,小满先时政有雷。
酒贱茶饶新而熟,不妨乘兴且徘徊。——
小满节气
2017年5月21日,是二十四节气中的小满节气,也是夏季的第二个节气。“斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。”这是说从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以叫小满。
小满之日,物候变化的节气开始,万物繁茂,生长最旺盛,也是人体生理机能活动处于最旺盛时期,消耗营养物质最多,易受自然界有害生物影响,养生保健显得关键。
壹:谨防皮肤病
小满节气是皮肤病的高发期,夏天天气闷热潮湿,为皮肤病发作提供了条件,容易引发风湿症、脚气、湿疹等皮肤病。这类疾病的预防,饮食上要以收敛为主,不要吃太辛辣、太燥的食物,以清爽清淡的素食为主,常吃具有清热利湿作用的食物。夏天人们开始使用竹席,但可能竹席没有清洗干净,或者自身免疫力低下,这时候身上容易出现红斑。因此使用竹席前应该清洗干净,并且拿到阳光下暴晒,一定要保证竹席干燥才能铺上床,否则潮湿的环境下,容易滋生细菌。
贰:预防内热上火
由于小满节气后日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。如果长期熬夜,容易造成人的生理机体和新陈代谢系统的紊乱,导致内热上火,从而引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。所以,在炎炎夏日预防内热的有效方式,就是规律作息,避免熬夜。
壹:预防湿邪
在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,对于人来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,说到夏季养生的基本原则,则应该是在盛夏防暑邪,在长夏防湿邪。艾灸脾胃区域可以除湿、除内热、除湿邪。
山药枸杞牛骨汤
做法:牛骨头500克,山药片50克,枸杞20克,生姜1块,盐适量,牛骨头先用水汆烫一下,再砍砸破碎,与山药片、枸杞、生姜一起入锅,先武火煮沸,再慢火煲90分钟,入盐调味即成。
功效:补益脾肾、滋养气血,适用于平和质者,小满时节调养。
胡萝卜木耳青蒜炒
做法:猪肝150克,胡萝卜100克,水发木耳70克,青蒜100克,鸡蛋1个,盐、淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量,猪肝加蛋清、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀,入热油中炸3分钟后捞出,锅留底油煸炒青蒜,加少许高汤,放盐、味精,用水淀粉勾芡,入猪肝、木耳、胡萝卜,炒匀即成。
功效:明目润肤、清肠补气血,适用于贫血体虚,或老少体弱及经期人群。
凉拌菠菜笋耳
做法:菠菜150克,水发木耳150克,胡萝卜50克,竹笋150克,姜及盐、味精、醋、香油、蒜油等适量,菠菜段、竹笋片、木耳及胡萝卜丝入水氽烫后,加入姜末、盐、味精、醋拌匀,再淋上香油、蒜油拌匀即成。
功效:清热解毒、化痰益气、利尿消食,适用于有热痰咳嗽,胸膈不利,心胃有热者。
TheEnd
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