在中国二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节的名称与此时天气物侯的特点有关。西汉时期的《淮南子•天文训》中说:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”“清明风”即清爽明净之风。《岁时百问》则说“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之“清明”。

清明时节，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青、春意盎然。

除此之外，清明还是一个重要的养生节气。在清明节气要注意身体保健，以预防疾病的侵犯，那饮食方面需要注意什么呢？下面一起来看看吧。

清明时节雨纷纷

清明节很快就进入“纷纷春雨连绵落”的时节。饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则。传统养生学认为“春与肝相应”，因此春养肝常保健。从总体看，清明应以养肝为主，可以适当吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。青菜类养肝脾：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜。正是基于此，幼儿园营养食谱中制定了一些养肝的绿叶蔬菜，如菠菜、上海青、菜心。

同时需要注意的是清明时节风比较干燥，加上人体内肝火旺盛，内外相结合，就容易出现口干、鼻干等症状。在外出时，除了保暖，还要多饮水，姜、葱、韭菜宜适度进食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的果蔬，还要多食种子植物如燕麦、荞麦、芝麻、稻米、糯米、红豆、薏仁、花生、黄豆等。

营养膳食

幼儿园每天的汤粥里都会加入一些粗粮类，一来为孩子们提供丰富的膳食纤维，二来平肝健脾，对孩子们的身体大有裨益。

健康快乐

另外还可以适量吃一些时令水果，如草莓、芒果、香蕉等。

编辑：冯菲菲

审核：刘双芳

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