夏季天气炎热，容易出汗，做事也更容易消耗体力和能量，因此对于身体的保养来说也是特别需要注意的季节；

对于夏季养生保健来说，饮食是很重要的一个环节。

西红柿

西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜，它的营养十分丰富，是夏季清热解毒的不错的选择；

用中医的话而言，西红柿的作用就是帮助肝去火。

人们常说，在立夏的时候吃蛋，所以叫做“补夏”。

这样可以使人在夏天不会因为饮食问题变得消瘦，也不会减轻体重，反而劲头十足，干活有力。

咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富

，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。

莲子芯的味道虽然比较苦，但可以

清心火

，是养心安神的佳品，亦可

壮肠胃

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。

此外，大豆中含有的

可溶性纤维

可以在

降低胆固醇含量

的同时，帮助

通便排毒

，皮肤、气色也会好很多。

蜂蜜也是去火食物。《本草纲目》上记载，蜂蜜有

“清热、解毒、润燥”

等功效，是“健康长寿的妙药”。

早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情！

除此之外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。

莴苣含有大量

植物纤维素

促进肠壁蠕动、通利消化道

，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。

清热解毒

利湿祛痰

的功效。

草菇蛋白质含18种氨基酸，

其中必需氨基酸占40.47-44.47%。

可抑制癌细胞生长

，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能

加强肝肾的活力

夏季里人体的消耗非常大，而茄子中含有非常

丰富的维生素E

，它具有

抗衰老

防止出血

的功能，因此经常吃茄子能够延缓人体的衰老。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的

紫皮中

含有丰富的

维生素E

维生素P

，是其他蔬菜所不能替代的。

俗话说:天热食"苦"，胜似进补。

苦味食物

中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，

具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效

中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其

补气固肾、健脾燥湿

的作用，达到机体功能平衡。

常见的"苦"味食物有

苦瓜、苦菜、芥蓝

需注意的是，苦味食品

一次别吃太多

，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

夏季是盛产草莓的季节。

食用草莓能

促进人体细胞的形成

，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，

增强人体抵抗力

，并且还有解毒作用。

含有多种有机酸、果酸和果胶类物质

分解食物中的脂肪

促进消化液分泌

胃肠蠕动

，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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