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阴极之至，阳气始生，

日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至前是大雪，冬至后是小寒，冬至是12月21日至12月23日交节。

冬至养生：男要补肾女要养肝

中医认为，肾亏精损可引起脏腑功能失调，是诱发男性疾病，如不育、阳痿等疾病的重要因素之一；而女性肝不好，会引起与眼睛有关疾病、与筋有关疾病以及月经不调等妇科病。女性生性阴寒，所以怕冷；男性生性阳燥，所以怕热。从生理角度来说，男人和女人生殖系统的不同造成了他们的温度“差异”。男人生殖器官中的睾丸不耐高温，它需要维持比体温低的温度，否则会伤害精子。而女人的子宫像个倒置的梨，属凉性，不注意保暖就会出现月经不调、痛经等，所以女人更需要温暖的呵护。因此，中医里有“男冷养女热养”的观点。那么冬天男女各自该如何养生？

女人冬季养生多养肝

1.注意身体保暖

女性身体寒凉，最好少吃寒性食物，尤其是常常手足冰凉、易感冒和处于经期的女性。由于女性的生殖系统怕冷，一旦受凉容易引发痛经和月经不调，因此，在冬季，女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖，适时加衣，不可为了追求时尚、美丽而忽视了身体的承受能力。

2.每天泡脚御寒

寒从足底生，冬季泡脚可以帮助女性防寒保暖。每天睡前用40℃左右的热水泡脚15-30分钟，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠。泡脚水不宜太浅，至少要没过脚面，连小腿一起泡，效果会更好。怕冷的女性晚上睡觉前最好穿上保暖的棉袜，帮助双脚御寒。

3.适当补充肉类

狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。此外，女性可多吃些大枣山药粥、五色粥等粥品，北芪党参炖羊肉、萝卜排骨汤等汤膳能温补血气、增强体质和抵抗力；做菜时，放些姜、胡椒、辣椒等调料有“产热”作用，能帮助身体御寒。

4.注重养肝

女子以血为本，肝为女子先天。对于女性而言，肝脏这个器官的重要性不言而喻。中医认为，肝为将军之官，主疏泄，性喜条达而恶抑郁。肝藏血，在志为怒，开窍于目，主一身之筋，所以怒伤肝，与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题，往往与肝有关。

肝的生理特点就是“主升、主动、主散”。怎样养肝？主要从肝的特性入手。肝在五行中属木，所以养肝首先要滋阴，其次是养血。肝负责储藏血液，调节血量，如果身体里血液供应出了问题，肝肯定难辞其咎，所以养肝必须养血。女性养肝可多吃葱、蒜，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等。

男人冬季养生多补肾

1.不宜频繁蒸桑拿

冬季，寒风凛冽，泡一个舒服的热水澡，既暖和又可以让身体放松。但是当外部温度高达50℃-70℃时，极易破坏男性精子的生长环境，甚至造成“死精”。因此，男性不宜频繁进行热水浴或桑拿，每周一次便可，温度以37℃-41℃为宜，每次15-20分钟，每周累计不超过30分钟。有生育要求的男性最好半年内别泡热水澡或蒸桑拿。

2.经常进行温和的运动

寒冷天气易患疾病，这和心肺有关，心肺健康可以降低秋冬的发病率。适宜的中等强度运动可以提高心肺功能，增强人体免疫力。健走、游泳、慢跑等都是不错的健身运动，可以帮助男性在秋冬季节养护心肺，增加抵抗力。

3.少食寒凉食物

冬季，男人应多食温食，少食寒凉食之物，以颐养胃气。蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，会加重内热，使燥邪侵犯人体，不宜多吃。男性应该多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。狗肉、羊肉是温补肉类，可以适当进补。

4.注重补肾

中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。

医学研究表明，如果男性肾虚且不及时补肾，极可能引发多种并发症状，比如慢性支气管炎、肺气肿、高血压。中医认为，“冠心病”也主要是心脉瘀滞、心肾不足造成的。老年人慢性腹泻与脾肾阳虚密切相关；肾虚还可以引起前列腺增生（肥大）。此外，糖尿病、慢性肾炎等也与“肾虚”有关。

冬至养生滋补必不可少

滋补从四方面着手

即补气、补血、补阴、补阳

据河南省现代医学研究院主任医师李秀庚介绍，按照传统的中医理论，冬至养生滋补可从四方面着手：补气、补血、补阴、补阳。

补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。

补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。

补阳食品，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、虾类等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼等也有补阳作用。

“另外，像核桃、栗子等一些坚果，含有大量矿物质、纤维等营养，也是适合冬季食用的佳品。”但李主任提醒大家，冬季进补虽好，但也不能盲目。市民最好先请医生帮自己确定一下，属于哪类的亏虚，是否需要进补；此外，还要搞清楚进补时的一些禁忌等。就拿鸡汤来说，营养价值虽高，但并不适合所有的人。

起居护养要有适度

起居有常不妄劳作

虽然气温下降，但并没有阻挡大家户外活动的热情。清晨，当冬日送来第一缕阳光的时候，很多人已经开始进行一天的晨练了，跳动的旋律、舞动的红扇，轻快的步伐，各式各样的健身方式让公园里充满了人气，人们在冬日的阳光下尽情享受气息和活力。

“适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动，这样做可防止阳气过度消耗。”专家提醒，此时在起居上，应早睡晚起。并解释说：“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

同时建议大家，在做好保暖的同时，冬季寒风刺骨，对于有腰腿等关节疾病的人来说，照顾好这些关键部位是非常重要的。

冬至5大传统食物补阳防寒

冬季进补符合季节“藏”的特性，能够为身体储存足够的营养，提高身体素质。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

由于冬季尤其是冬至后以寒冷天气为主，故进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。都说“药补不如食补”，冬至常吃的一些饮食就有很好的补阳防寒作用。

冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用。

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