冬至是农历的第22个节气，意思是寒冷的冬天来临。从冬至节气开始进入数九，温度迅速降低，真正到了冰天雪地的季节。菜田生产主要在温室中进行。

该如何管理你的菜园？

秋冬茬和越冬茬菜管理

日光温室种植的番茄、黄瓜、茄子等喜温性瓜果类作物正值结果采收期，应做好保温防寒工作，最重要的是调节适宜的光照、温度和湿度等生长环境条件。

另外，整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果、追肥、浇水等管理更不能忽视。特别要注意在阴天、雪天不要浇水，采取滴灌或膜下暗灌的浇水方式，有利于节水和减少室内空气湿度。

要做好辅助授粉和疏去过多以及畸形的果实，使植株尽量多结果、结好果，要将成熟的果实及时采收。

明年早春茬作物的育苗

早春温室种植的番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温性作物正值育苗适期，要选择透光、保温性能好的棚室来育苗，提前铺好电热加温线，做好温汤浸种、药剂浸种等种子处理，采取穴盘或营养钵育苗方式，在晴天播种，调节适宜的温度和光照条件。

耐寒叶类菜的移栽和播种

日光温室种植的油菜、生菜、小白菜、茼蒿等快熟叶类蔬菜正是播种与定植的季节，要施用充分腐熟的有机肥，精细整地，浇足底水，均匀播种，做好保温。

贮存菜的检查与管理

大白菜、大葱、萝卜、胡萝卜等贮存菜要经常检查温度情况，过高或过低时及时调整，活窖贮存的大白菜要经常倒菜，去除黄帮、烂叶。

越冬根茬菜管理

做好菠菜、小葱等越冬根茬蔬菜的保温防冻，这时已浇完冻水，进行中耕松土，弥缝保墒，保证安全越冬。

设施蔬菜的病虫害防治

严冬季节阴天多，温室内温度低、空气湿度大，要加强对灰霉病、菌核病、黄瓜霜霉病、白粉病和番茄晚疫病、叶霉病等病害的预防与防治。

提前准备好干锯末、稻壳等材料，在连阴天时撒在作物行间，吸取空气中的水分，降低空气湿度，避免或减轻病害发生。在病害发生时采用烟熏、粉尘喷粉或常温施药方式，减少喷水量，提高防效。

适合冬至吃的5种蔬菜

冬至是养生的大好时机，但在饮食养生方面要注意，冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。如果不注意防寒，至阴之邪伤人阳气，产生内寒，使人生病。

冬至养生吃什么蔬菜好呢?下面一起来看看吧!

1包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

2菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

3芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

5豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

精彩回顾

、锐评|中国的菜价被低估了？！

、十二月蔬菜种植指南！（推荐收藏）

史上最全蔬菜病虫害图谱大全！再也不用请教专家了！

它只有两节车厢，却是京广线上最暖心的“菜农专列”~看完泪奔~

紫白菜、紫生菜、紫油麦菜...营养仅次于黑色的“紫”色蔬菜你知道多少？

动动手指，在微信对话框输入以下关键词，即可查看更多精彩内容！

培训报名

名录订购

有奖征文

西兰花

信息整理自中国百科网、养生网

编辑/排版：何艳志肖琴

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。