今天是北半球各地白昼最短的一天，也是我国传统节气“冬至”，大家今天晚饭都打算吃什么？脱口而出“饺子”的小伙伴可要注意了，其实我国的冬至美食可并不止这一种！今天就和图Sir一起领略一下我国的冬至美食地图。

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬至当天，吃上热乎乎的一碗馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

羊肉汤

四川冬至是吃羊肉汤的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

从清末民初直到现在，杭州人在冬至都喜吃年糕。

在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，广东人有句话叫“冬至大过年”。

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。

在云南，冬至有吃糍粑的习俗。

每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。

银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，是银川的一道特色小吃。

吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区，潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。

冬至甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬至丸”，甜丸既甜又圆，预示明年又获丰收，家人又能团聚。

赤豆糯米饭

湖南一带，在冬至一定要吃上赤豆糯米饭。

相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓，但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

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冬至好礼

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