《月令七十二候集解》曰：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

｜冬至·由来｜

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是

二十四节气中最早制订

出的一个，时间在每年的公历12月21日至22日之间。

然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划——

早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中。

据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。

｜冬至·寓意｜

中国古代非常重视冬至节气，有“

冬至大如年

”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。冬至是一年里黑夜最长的一天，此后白天慢慢变长，冬至阳生春又来。

由上文可知，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。而把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。

汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。

唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

按古人说法，冬至是一个安静之节。这是为顺应阳气刚萌动的天时地理——它初萌微弱，需大家一起呵护之，以天下静扶助微气以成万物，共同成就一个健康、明媚的春天。由此，这一日要关闭城门，关闭市场，停息战事，禁止喧闹，所以，

冬至夜是一年中最安静的长夜

按照南方习俗，冬至节与清明节一样重要，都要祭奠亡灵。这样，一年中，除夕、清明、七月十五与冬至，一共四次。怀念已经故去的亲人、追思深深铭刻于心的过去的温馨，越来越变成我们心灵的一种寄托。向已经隔了一个世界的亲人致以冬至的问候，让他们也有一个温暖的冬夜。

｜冬至·三候｜

蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

水泉动

雪落在脚边的时候，俯下身子，就能感觉到阳气从地下磅礴而来的气势，似乎不久就能看到万物涌动，河流解冻，草木萌芽。

｜冬至·习俗｜

冬至祭天

“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求国泰民安。《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”唐宋时，以冬至和岁首并重。《清嘉录》则直言：“冬至大如年。”汉人自古冬至需拜天祭祖，而今国内只有潮汕地区延续此习。

北吃饺子

在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时，张仲景辞官返乡之时，正值冬季，他看到白河两岸乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

南吃团子

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

数九九

我国大部分地区习惯自冬至起"数九"，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣："一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。"这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化。也表现了我国劳动人民的智慧。

｜冬至·养生｜

冬至时节过后天气愈发寒冷，也就是人们常熟的数九寒天，所以这时人们就开始注重养生。而冬至也确实是人们进补的最佳时节，

有冬至养生，百病不生的说法。那么冬至养生吃什么呢？冬至应如何养生？

冬至补阳

万物生长靠太阳，尤其是在冬天!想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

搓后腰，养阳气腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用。方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。

审慎调食

在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

起居有常不妄作劳

冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

壮不竞时精神灭想

养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。

“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。

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