二十四节气的夏至节气今天到来！夏至是北半球一年中白昼最长的一天，从这天起，全国进入最热阶段。在这个炎热的季节应该如何养生呢？

夏至防暑忌多吃冷饮

很多年轻人不重视养生，简单地理解为夏至防病无非是防暑，而防暑无非是多吃一些冷饮冷食，可这恰恰是夏至养生的禁忌。

凉爽的饮食的确能让身体感觉舒适，但寒凉之物却最伤脾，而脾在运化水湿方面作用重大，所以贪吃冷食并不利于夏至养生，此时节的养生之道还在于防暑的同时兼顾健脾除湿。

夏至饮食避免油腻

多喝汤汤水水吃瓜果

夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节，想身体康泰，饮食一定注意清淡。此时最好避免油腻、难消化的食品，多喝些汤汤水水，尤其建议多吃各种瓜。

水果中，西瓜、菜瓜、白兰瓜、哈密瓜等值得推荐，蔬菜中可以多吃黄瓜、苦瓜、冬瓜等。瓜类水分含量高，从中医角度来说性凉，所以既能生津止渴，又能补养身体，还能及时补充水分。除了各种瓜，还建议尽可能多吃一些具有杀菌作用的蔬菜，如洋葱、大葱、大蒜等。天津的夏至习俗是吃面，吃面时不妨多吃一些大蒜，于肠道健康和全身防病都有益处。

吃些苦味和酸味的食物

此外，要多吃绿豆、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。还应“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。

营养学研究表明，苦味食物含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体阴阳平衡的作用，非常适合夏天人体所需。

可吃的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。

盛夏出汗多，易丢失津液，还应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。比如乌梅具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抗菌力。以乌梅为主熬制的酸梅汤就是颇受欢迎的夏季饮料，适合各个年龄段的人群饮用，特别是爱出汗、食欲不好的一些老人和儿童。

生活起居上要防暑降温

要用好阳伞、扇子、凉帽、凉席、清凉油、藿香正气水等。另外要注意，晚睡早起，避开烈日炽热，每日温水洗澡，睡眠时不宜扇类送风，不宜夜晚露宿。情志方面“宜调息静心，常如冰雪在心。”即“心静自然凉”。

在运动方面，清晨或傍晚较凉爽时，宜在水边、公园、庭院等地，散步、慢跑、太极拳为好，不宜剧烈活动，汗泄太多易伤阴气，也易损阳气，于养心不宜。

夏至养心调养神志少生气

夏应养心，推荐的养生方式还是调养神志。心主神志，调好养神志，心气就不会耗伤了，也可避免夏日中常见的心烦、神昏等不适。至于调养神志的方法，如果听音乐心情舒畅就听听音乐，如果傍晚散步有助于心情舒畅就遛遛，总之用自己喜欢的方式就好，唯一要提醒的就是少生气。

六款夏至养生食谱

薏米赤豆汤

做法：薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。前2味洗净入锅，加水2大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，当点心吃。适合夏季各种人群饮用，可清热健脾，利湿轻身。

苦瓜黄豆排骨汤

做法：苦瓜500克，黄豆50~80克，蚝豉30克，排骨400克，生姜3片。各物分别洗净，蚝豉稍浸泡，黄豆浸泡至软，苦瓜切成片状，猪排骨切段或切小块。先在瓦煲或铁锅里加入750毫升清水（6至7碗水量），放入姜、黄豆、蚝豉三物，大火滚沸，改为中小火滚约15~20分钟后，放入苦瓜和排骨，滚约10分钟，饮用时下食盐便可。亦可把所有材料放入瓦煲里加入2000毫升（8碗水量），大火滚沸后改为中小火煲约1个小时或1个半小时，饮用时下食盐即可。

黄瓜馅饺子

做法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

冬瓜冰糖梨

做法：冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，为家庭常用食疗方。

凉拌莴笋

做法：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。该款药膳可以利五脏，通经脉。

荷叶茯苓粥

做法：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。该款药膳清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

注：本文系作者根据寻医问药网、城市快报、食品科技网、中国网等内容综合整理，

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