夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。此时，太阳运行至

黄经90度

。这一天，太阳直射地面的位置到达一年的

最北端

，几乎直射北回归线，北半球的白昼达到最长，且越往北越长。海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。

天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。

6月21日12时24分06秒，农历五月(小)廿七，夏至正式来临。

中国古代将夏至分为三候：“

一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的

仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至时值麦收，自古以来有在此时

庆祝丰收、祭祀祖先

之俗，以祈求年丰消灾。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为

清除荒年、饥饿和死亡

。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“

”活动的遗存。早在周代夏至已有祭神仪式，认为可以消除疫疠、荒年与饥饿。

此外，宋代《文昌杂录》：夏至之日始，百官

放假三天

。可惜这个“优良传统”并没有流传下来。

精神调养

从中医理论讲、夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点、注意顾护阳气。夏季炎热，要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱腐，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向性格，以利于气机通泄。若懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调，是不好的生活习性。《养生论》认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”也是就“心静自然凉”的境界，讲求精神调养。

起居调养

夏至节令养生重在起居调养，顺应自然界阳盛阴衰变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”。室外工作应避开烈日炽热之时，合理安排午休时间。每日温水洗澡，清洁肌肤以消暑防病，且温水冲澡利于改善肌肤营养，消除疲劳，提高睡眠质量，增强抵抗力。夏日炎炎易腠理开泄，受风寒湿邪侵袭，故睡眠时不宜过用电扇类送风，空调房间室内外温差不宜过大，不宜夜晚露宿。

运动调养

夏至运动调养，宜选择清晨或傍晚凉爽时，在河湖水边、公园庭院空气新鲜处进行，到森林、海滨去疗养、度假则最好。以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜剧烈活动。若大汗淋漓，汗泄太多，既伤阴气，也损阳气。出汗过多时，适当饮用淡糖盐水或绿豆盐水汤，不可大量饮用凉开水，更不能立即冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等疾病。

冬病夏治正当时

夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生保健的一项重要措施。自夏至立秋后有三伏天，是一年中最炎热之阶段，也是人体调补和治疗宿疾的最佳时刻之一。夏至是一年中阴阳气交的重要关键，冬季易发的慢性疾病，利用夏季病情平衡时期进行调补，对治愈或减轻慢性病的复发有较好作用。故中医学对冬病夏治非常重视。古书云：“春夏养阳”，夏天非常利于调补人体阳气，顺应春夏阳气旺盛的变化，对于易感受阴寒之气及阳虚病人尤为重要。

饮食调养

夏至饮食调养，食不可过寒。《颐身集》说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”冷食不宜过多，贪多则会伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑佳品，却不宜冰镇食之。夏季气候炎热，消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，厚味肥腻宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

膳食推荐

荷叶茯苓粥

材料：

荷叶1张，茯苓50克，粳米150克，白糖适量。

做法：

先用荷叶煎汤取汁，加入茯苓和淘洗干净的粳米，煮至粥将熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成。

功效：

清热解暑、宁心安神、止泻止痢，适于宿有心血管疾病，或神经衰弱者食用。

凉拌莴笋

材料：

鲜莴笋300克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

莴笋切成长条小块，装入大碗内，加适量食盐拌匀，置1小时，沥去水分，加入味精、白糖拌匀，撒上葱花、浇上熟香油，拌匀即成。

功效：

利润五脏、通利经脉，适于炎夏胃口不佳、体形肥胖、暑热难耐时佐餐以食。

山楂粥

材料：

山楂50克、粳米100克，白砂糖适量。

做法：

先将山植炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约150毫升，放入淘洗干净的粳米，再加水600毫升，以文火煮粥，至米烂汤稠为度，再加入白糖，拌匀即成。

功效：

补脾开胃、化滞消积、活血化瘀，适于食积停滞、肉积不消所致的胃脘饱胀、腹痛便泻、消化不良、小儿乳食不化，瘀血阻滞所致的小腹刺痛、月经后期、经痛、经闭、产后腹痛、瘀血不去、恶露不尽及高血压、冠心病，冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年心脏衰弱等的防治。

鱼冬瓜皮汤

材料：

鲜鲫鱼200克，冬瓜皮100克，薏苡仁50克，味精、食盐各适量。

做法：

鲫鱼剖腹、去内脏，抠去腮，洗净；冬瓜皮、薏苡仁洗干净，用纱布包着，装好，扎紧口，与鲫鱼同入砂锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许食盐，调味即成。

功效：

益气健脾、利水消肿，适于慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、营养不良性水肿而属于脾气亏虚、运化失常者食用。

夏至养生茶

材料：

五味子、西洋参、龙眼肉各5克，冰糖20克。

功效：

养心安神、补益肝肾。

炎炎夏至之期，虽然主张养心求静以度暑，却也离不开中医辨证原则。按体质类型和夏至节令及地域特点，辨证施养，减少疾病，平安度夏，配制药膳、药茶和食疗方，指导精神调摄，并根据宿疾状态，施以“冬病夏治”，保健防病，如“三伏贴”保健，针灸、按摩、药浴、熏蒸等，还有精神调摄指导及养生，达到防病治病，或减少疾病、增进健康，强壮体魄。

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