一过夏至，酷暑便来，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来吃，否则很可能造成部分营养成分的不足和失衡。盛夏之际，除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外，这“营养经”究竟应该怎么念？营养专家说：只要念好“均、碱、水”这三字经，就一切好办啦！

营养要均衡

夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此在注意好饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素B、E、C，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡摄入的同时，注意多吃瓜果类应季蔬菜，补充维生素和矿物质的摄入。

多进食碱性食物

人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。夏天人体新陈代谢旺盛，体内产生的酸性废物较多，所以要特别需要多进食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在人体内分解代谢后呈碱性，比如水果虽含果酸，呈酸性，但进入人体分解后就呈碱性，这才是我们需要的碱性食物哦！

补水要及时正确

夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分。但是仅仅补充水分还不够，尚需注意“正确”二字。专家指出，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质，可谓一举两得呀！

人们常说的“不过夏至天不热”，夏至是阳气最旺的时节，炎炎夏日才刚刚开始，小伙伴们一定要平心静气，顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，不要劳累过度哦！

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