文|sherry

大寒吟

宋·邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

大寒是农历年中的最后一个节气，亦是公认的进补好时节。

大寒正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。

一、大寒到年尾养生需转轨

大寒时节养心气

暖身先暖心

心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅…

穿衣要保暖

第一是御寒保暖

由于天气寒冷，免疫力低下的人群和上了年纪的人，一定要多穿衣注意保暖，以防感冒的侵袭。

起居宜早睡晚起

居室常通风

大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气，最好养成睡前洗脚的好习惯，并且要经常开窗通风。

饮食要减咸增苦

多吃苦味助心阳

冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，所以要多吃苦味补充阳气。

大寒进补宜封藏

进补到尾声

中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。

二、大寒过后吃三冬

冬瓜、冬枣、冬甘蔗

大寒过后，天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家“三冬”。

冬瓜可帮助降低血糖

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

冬枣可提高人体免疫力

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。

冬蔗能补血润燥

能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。

三、大寒喝好“三杯茶”

姜枣茶——温暖全身

姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方。具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。

姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品，各有很好的养生作用。

马蹄茶——生津润燥

绿茶5克，马蹄（荸荠）150克。马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。每日一次。生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿。

黑茶——扶阳益气

大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。

四、大寒到来自己做养生粥

大寒节气降至，自己动手做碗养生粥，美味又健康

现在的粥，已经远不止热乎乎、填饱肚子的概念，多喝粥，适合自己的粥，能起到营养保健，祛病养生的大作用呢！尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的共同爱好。自己动手做份“温暖”牌的粥吧！简单易行，还有很多功效！

羊肉萝卜粥

助元阳、补精血、益虚劳，

适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。

韭菜粥

温补肾阳、健脾暖胃、行气散血

适用于肾阳不足引起的形寒肢冷…

肉桂红糖粥

有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉，

适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振…

龙眼红糖粥

此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。

sherry说

人生有很多错过，但千万不要跟健康错过，关爱自己和家人就从关注极品饭儿开始！

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