7月22日

微风轻拂暑气消

绿荫轻影夏渐盛

今日大暑

2021年大暑时间为：

公历7月22日，22：09：00

农历六月十三，星期四

排箫《夏恋》格奥尔基·赞菲尔

大暑简介

时值大暑，太阳到达黄经120°，《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

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大暑，二十四节气之一。在每年的7月22日或24日，太阳到达黄经120°。大暑是一年中最热的节气，正值勤二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。

要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的谚语，要注意防汛防涝。

大暑三侯

我国古代将大暑分为三候：

一候腐草为萤；

二候土润溽暑；

三候大雨时行。

一候：

世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的

二候：

是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;

三候：

是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑静心调养

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时期民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。湘东南地区则流行一句广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，有神奇的消暑功效，用它做成的“烧仙草”在外观、口味、疗效上均与龟苓膏类似。台湾则有大暑吃凤梨之俗，乃是因为这个时节的凤梨最好吃。

与此相反的是，有些地方的人们大暑时节偏要吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

大暑习俗

1、饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。

这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

古时候，很多地方的农村都有这个习俗。村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

2、喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

3、吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

4、吃荔枝

福建“过大暑”讲究吃荔枝。大暑，按福建莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。

5、送大暑船

大暑送“大暑船”的风俗活动，在浙江台州沿海已有几百年的历史。据说在清同治年间，此地常有病疫流行，大暑时节病疫就更为严重，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，在大暑节这一天，用特制的木船将供品送至椒江口外，以送走瘟疫，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。

大暑养生

中医认为：大暑时节，梅雨刚过，人体容易为暑、湿、邪所侵，故而需吃热性食物以驱除暑湿，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之医理。例如三伏天去拔火罐、贴“伏帖”最容易去除体内的寒，说的就是这个道理。

大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。

大暑推荐食谱

食谱推荐——豆芽鸡丝

制作原料：绿豆芽100，仔鸡胸肉200克，麻油、精盐、味精、醋、白糖、姜、蒜瓣适量。

制作方法：姜切成细丝。蒜去皮捣成泥状。鸡胸放入开水锅煮至六成熟，捞出沥干，切成丝。绿豆芽去头脚洗净，放进开水锅内略烫，捞出沥干，也装入盛鸡丝的盘内，用适量的醋、麻油、白糖、精盐、姜丝、蒜泥调成卤汁，浇入盘内，拌匀入味即可。

（来源：东方资讯）

2、食谱推荐——

酸甜番茄菠萝

番茄、菠萝、芒果、木耳、马蹄、香芹、植物油、盐、胡椒粉、生抽、蔬果粉、香油、姜末

做法：

1.芒果、菠萝、削皮切小块；2.番茄、马蹄切片，木耳泡发洗净撕小块；3.锅里放油放入木耳、马蹄翻炒几下加入盐和蔬果粉4.再依次加入香芹、菠萝、番茄、芒果，最后加醋勾茨出锅。

3、食谱推荐——百合莲子蛋羹

制作原料：百合、莲子肉各50克，鸡蛋2～3个，冰糖适量。

制作方法：先将整鸡蛋煮熟，去壳待用;百合、莲子肉洗净后，与鸡蛋同放入炖盅内，加适量冰糖，隔水炖半小时左右即可。

适宜人群：可用于妇女更年期综合征，还可抗衰老、补虚损。还适用于慢性气管炎，肺热咳嗽，劳嗽咯血及心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频、白浊、带下，脾虚泄泻者。

禁忌：百合性寒，故风寒咳嗽者忌食。

（来源：东方资讯）

4、食谱推荐——荷兰豆炒杏鲍菇

制作原料：

荷兰豆100克，杏鲍菇1个，姜末、植物油、盐、蔬果粉各适量。

做法：

1.杏鲍菇洗净切粗条，荷兰豆摘洗干净。

2.热锅冷油加入姜末炒出香味。3.加入杏鲍菇炒至见软。4.加入荷兰豆，将锅中食材炒熟。5.最后加点盐和蔬果粉调味炒匀即可。

大暑诗词

夏日闲放

唐白居易

时暑不出门，亦无宾客至。静室深下帘，小庭新扫地。

褰裳复岸帻，闲傲得自恣。朝景枕簟清，乘凉一觉睡。

午餐何所有，鱼肉一两味。夏服亦无多，蕉纱三五事。

资身既给足，长物徒烦费。若比箪瓢人，吾今太富贵。

夏日山中

唐·李白

懒摇白羽扇，裸袒青林中。

脱巾挂石壁，露顶洒松风。

图文综合整理自：网络编辑：山花烂漫shlmy99

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