大雪 丨 大雪节气饮食养生提要 大雪 丨 大雪节气饮食养生提要大雪 丨 大雪节气饮食养生提要

大雪 丨 大雪节气饮食养生提要

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千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

HeavySnow

每年12月7日或8日为大雪时节,此时太阳已经到达黄经255°。大雪,

是表示雪量大的意思。每逢这个时段,雪就会下得很大而且范围还很广,因此称作大雪。

我国古代将大雪分为三候:

“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了。由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为。

《月令七十二候集解》

说:“至此而雪盛也。”大雪意味着天气更冷了。

与小雪相比,降雪的可能性更大了。

大雪时节,地冷天寒,因为天气寒冷,人体为了保存一定的热量,就需

要增加体内蛋白质、脂肪、糖类的分解,以产生更多的能量来满足机体的需要。

因此,在冬天可以多吃些富含蛋白质、脂肪、糖和维生素的食物,来补充因

天寒而消耗的能量,以达到益气补血、滋养身体的目的。

大雪以补阳为主,但是也要依据自身的情况做调整。

比如,毛发干枯、皮肤干燥、口腔干燥干咳、口唇皲裂、面红上火等阴虚的人,就应该以滋肾润肺、防燥护阴为主,可吃些柔软、甘润的食物,如豆浆、蜂蜜、牛奶、鱼肉、芝麻、百合、鸡蛋等,忌吃燥热食物,如大茴香、小茴香、胡椒、辣椒等;若经常四肢乏力、面色苍白、怕冷、易疲劳等阳虚的人,就应该吃些熟软、温热的食物,如大枣、怀山药、南瓜、桂圆肉、豆类、芹菜、韭菜、鸡肉、栗子等,忌吃干、硬、黏、生冷的食物。

冬属阴,大雪时节是一年中阴气比较盛的季节。

此时,若依靠天气的优势养阴,就可以调整体内的阴阳平衡,特别是阴虚的人。中医认为,水是阴中的至阴,所以在隆冬之际,多喝些水可以养阴。

通常来说,一天中有3杯水是一定要喝的:第一杯水是早起后喝,能够润肠燥;第二杯水是下午5点喝,能够滋肾阴;第三杯水是晚上9点喝,能够养心阴。另外,还可以多吃些养阴的食物,如蘑菇、藕、萝卜、梨等。

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