【中医的最高境界是养生。

节气的由来，2014年

节气精准时间，这个节气大家的饮食起居需要怎样把握呢？】

中医的最高境界是养生养生的最高境界是养心

2014年小暑时间

2014年7月7日

（星期一）

12:14-2014年7月23日05:41

阳历时刻：2014年7月7日12:14:45

阴历日期：六月(大)十一

小暑由来

每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小

热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。

这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期

而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志

入伏。

小暑三候

我国古代将小暑分为三候：“

一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑与气象

从《1971～2000中国地面气候资料》来看，除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽的大部分地区，7月的极端最高气温相对多数出现在大暑外，大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间。在全国32个省市

市（台湾）中，绝大多数地区，7月的平均气温比8月要高，7月是全年之中的最热月，处在7月之中的小暑实际上很热。

绿树浓荫，时至小暑。南方地区小暑时平均气温为26℃左右，已是盛夏，颇感炎热，但还未到最热的时候。常年7月中旬，华南东南低海拔河谷地区，可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段，这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外，已经栽插的要采取相应的补救措施。在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。

小暑前后，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。在地势起伏较大的地方，常有山洪暴发，甚至引起泥石流。但在华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

小暑前后，我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害，亦须注意预防。

小暑与三伏天

民间有俗语说：“小暑不算热，大暑是伏天。”小暑节气期间正好赶上入伏。从小暑至立秋这段时间称为“伏夏”，即“三伏天”。

那么，什么是“伏”呢？“伏”字是一个会意字，由“人”“犬”组合而成。犬在家畜中与人的关系最为密切，人在的地方，犬总伏处其旁，所以“伏”字的本义即是趴下。关于“伏”字最早的记载是在春秋时代的秦德公二年，也就是公元前676年。秦汉时盛行“五行相生相克”学说。根据五行学说，春属木，夏属火，秋属金，冬属水。四季的更替，立春是春之木代冬之水，水生木；立夏是夏之火代春之木，木生火；立冬是冬之水代秋之金，金生水，这三个季节的更替都遵循五行相生原则。古人认为

夏日属火，而干支纪日法中的庚日属金

，金怕火烧熔(

火克金

)，所以到庚日“金必伏藏”，于是规定“夏至三庚数头伏”。“庚”日在五行中也属金，既然相克，惹不起还躲不起吗？这样，到了金气旺盛的“庚”日，金就只好隐伏潜藏，避过火气，所以每个“庚”日数伏。

从夏至后的第三个庚日起为初伏(10天)，从夏至后的第四个庚日起为中伏(夏至与立秋之间如有四个庚日，中伏为10天，若是五个庚日则为20天)，立秋后的第一个庚日起为末伏，也称终伏(10天)，总称三伏

。古人认为，炎热的夏季，阴气受阳气所迫藏伏在地下，故有伏天之说(一说夏天人为了避暑，总躲藏在家中，故称伏天)。因此，“伏者，隐伏避盛夏也”的解释非常形象。这样看来，“伏”是热的结果，为了躲避热才“伏”的。

小暑之忌

“小暑接大暑，热得无处躲”，“小暑大暑，上蒸下煮”，均说明了这一时期的热。“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵。”雷雨时常在小暑节气光顾。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。农谚有“大暑小暑，灌死老鼠”之说，更有“小暑南风，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”的经验。意思是说，小暑日

最忌吹南风

，否则

大暑节气

必有大旱；小暑日如果

必定有大水冲决圩堤。秧苗喜欢高温，“人在屋里热了跳，稻在田里热了笑”。暑天里的农民辛苦，天热得发狂，太阳像下火，他们仍要加倍劳作。暑天总能见着满脸是汗的农人，在农田里拔草或施肥。只有他们，才会在秋日站在金黄的田野里，嘴里嚼着饱满的颗粒，如品山珍。

小暑习俗

“六月六，晒红绿。”在小暑时节，各地还流传着不少习俗，尤其是在农历六月初六这天。农历六月初六有很多节名，如“姑姑节”，此时正值农闲季节，农村妇女得闲要回娘家看父母；如“翻经节”，据说始于唐朝，寺院藏经在这一天要翻检曝晒；如“晒衣节”，人们在这天要把衣服(书籍)拿出来晾晒，谓之“晒龙袍”，据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀。还有天贶节，“贶”的意思是赐赠，即天赐之节。这一天，宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰”和“炒面”之因，故称天贶节。此日群众有

吃“炒面”

之俗，即把新麦炒熟磨成面粉，用水和红糖调食，俗称“吃炒面”，传说吃了一夏天可以不拉肚子，去暑气。在不少农村地区，有

“吃新”

的习俗。将新割的稻谷碾成米后，先做好饭供祀五谷大神和祖先，然后全家围坐一同吃尝新酒。而在城市，一般会买来新米，与家中的老米同煮，辅以新上市的蔬菜。在乡下，一般在小暑过后逢卯日“吃新”。其实，“吃新”还有另外一层意思，即“吃辛”，时间定于小暑节后的第一个辛日。民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”的说法。但是，由于“辛日”的日期不固定，所以，这个节气逐渐被淡化了。

小暑季节也是生命旺盛的季节，满眼的绿树浓阴，荷花亭亭玉立，茉莉花香沁人，给人们带来一丝丝夏日的清凉。乡村的菜园最丰盈，南瓜花、丝瓜花、扁豆花开了一园，蝴蝶、豆娘、金龟子飞来飞去，螳螂蚂蚱高高地站在瓜叶上……萤火虫也开始活跃起来，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。满天繁星，北斗星似一把大勺子，至今仍铭于心上。那些蛙鸣与蟋蟀的歌唱，那些与炊烟融合的味道，如陈酒一般在心底愈存愈香。

这个闷热的季节，蝉歌不止。刘禹锡说：“蝉声未发前，已自感流年。一入凄凉耳，如闻断续弦。”在欲雨无雨闷热粘人的暑日，如秦观一样，“携杖来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。月明船笛参差起，风定池莲自在香”

也是不错的。

小暑时节要保持心性清宁注意清热去火

时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。

夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症;过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。

夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。

饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。

多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华;多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起;多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。

所以建议大家在食疗养生中，饮食五味(酸、苦、甘、辛、咸)要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。

在此时节，为顺应自然界阴阳盛衰的变化，一般宜

晚睡早起

，并利用

来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时的睡眠时间。夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。究其原因，首先是由于这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头痛头晕。

运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行

，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，

不宜做过分剧烈的活动

，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中

出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤

不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴

，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

在夏至后

小暑来临

，由于阳盛于外，所以要注意保护阳气。由于开始进入伏天，酷暑时节到来，所以也要注意消夏避暑，同时要注意养心宁神，避免耗气伤阴，度过健康夏天。

小暑养生吃三宝:黄鳝、绿豆芽、莲藕

今日小暑驾到,标志盛夏时节正式登场。消暑养生吃什么?

①黄鳝:“小暑黄鳝赛人参”,性温,味甘,能补中益气;

②绿豆芽:性偏寒凉,能清热去火,且含有丰富的纤维素和维生素;

③莲藕:“新采嫩藕胜太医”,莲藕清热消暑,养血除烦。

民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，小暑以后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，所以中医养生强调小暑节气要注意补充体力，解热防暑。

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。

暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。

夏季养生食谱推荐：爆炒鳝段

食材：黄鳝500克，白酒、食盐、老抽、香油适量，大蒜8-10粒，葱、姜少许

做法：黄鳝去头，去内脏洗净，切成小手指长的段;大蒜剥出蒜瓣、葱切段，姜拍碎;锅内放油热后，放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄，倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白，倒酒加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发;开盖后加入老抽、葱短翻炒均匀，倒入热水至锅内，加盖中火烧约10分钟左右，此时汤汁已收至半干变浓稠，加入食盐调味，关火后淋上香油即可。

功效：黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

南方地区还有小暑吃

蜜汁藕

的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效，可以将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。

另外，小暑时推荐吃

绿豆芽

，有清热解毒的作用。

炒绿豆芽：

[配料]新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法]豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效]清热解毒，疗疮疡。

清补宜瓜豆

“春困、秋乏、夏打盹”。进入小暑节气，天气闷热，很多人常常感到倦怠疲劳、精神不振，总想睡觉。“夏打盹”是因为体内钾元素流失造成，故盛夏时节要注意多补钾。最好的补钾方法是，在日常膳食中，多吃些含钾丰富的食物，比如瓜豆类蔬果。这一时节，各种豆类收割进入旺季，比起立夏，更是有过之而无不及。

【豆类：绿豆银耳羹】

[配料]绿豆100克、银耳若干、清水2000毫升。

[做法]将绿豆和银耳泡开，洗净（银耳反复搓洗后撕成小朵）；将绿豆，银耳，清水倒入锅中，大火煮开后，转小火。炖30分钟；30分钟后关火，加冰糖活白糖调味。

[功效]清凉祛火，解暑醒神，又有健脾益气，利湿解毒的功效。

[注意]银耳一定要反复搓洗后再用；加白糖和冰糖都可以的，也可以选择不加；每次食用一小碗即可，不宜多吃，肠胃不适时禁食。

【小编絮语】本文根据网络信息综合整理而成。请向yiyitongxiu公众号回复“养心”查看

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