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11月22日,昨天我们迎来小雪,古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少,雪量还不大,所以称为小雪。
小雪表示降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。此时阳气上升,阴气下降,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。民间俗语曰:“十月立冬小雪涨,斗指己,斯时天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪。”
小雪,是二十四节气中的第二十个节气,这
时的太阳黄经到达240°
表示开始降雪,通常雪量小,地面上无积雪。
古籍中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”是说,到小雪节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。
小雪和雨水、谷雨、寒露、霜降等节气一样,都是直接反映降水的节气。
古人称“雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞”,这时由于冷空气南下,中国北部温度会逐日下降,使气温降到0℃以下,于是降水就变成了雪。
俗话说“瑞雪兆丰年”,是有科学道理的。
一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。
小雪三候
一候虹藏不见
小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。
二候天气上升地气下降
小雪后五日“天气上升地气下降”,天地各正其位,不交不通。
三候闭塞而成冬
再五日“闭塞而成冬”,冬为藏,冬为终。
小雪习俗
晒鱼干
在海边人们会开始晒鱼干,准备年底吃的干货,比如乌鱼、旗鱼、鲨鱼等。
一般先将鱼剖割,除去内脏血污,及时清洗沥干水分,放到卤水中浸泡3~5小时,再用盐均匀腌制,暴晒后还要凉晾,过上几天鱼挤不出水分的时候,鱼干就做好了。
腌腊肉
俗话说“冬腊风腌,蓄以御冬”,空气干燥气温骤降的小雪时令,腌制品不易发臭腐坏,是做香肠腊肉的好时机
。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。江浙地区此时还会着手腌制酱鸭等。
吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。其做法是把蒸熟的糯米放在凹槽中反复捶打而成。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪养生
冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内。因此,冬季养生要顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
在精神调养上要做到控制情志活动,保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏,不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠。
我国古代将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。
小雪初候“虹藏不见”是指小雪节气后,气温已经很低,空中飘下来水分子凝结成的雪花。
二候“天气上升地气下降”是指此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交。
小雪三候“闭塞而成冬”是指万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。
小雪节气阴冷晦暗,此时人们的心情也会受其影响,容易引发抑郁症。小雪时节是病变高发季,运动锻炼是预防的关键。其次小雪季节适宜加强饮食治疗,宜吃温补性食物和益肾食品。
滋补选小雪
一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少。食补在冬季调养中尤为重要。这个季节膏方进补是最佳选择,定制膏方作为救偏祛病及调理滋补佳品,不仅更有效的调理慢性病就亚健康问题,并能提高免疫力,增强体质。食补宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有以腰果、芡实、山药熬的粥,栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。这个季节,人们常常选用枸杞、大枣、当归、人参进行滋补,枸杞是冬季补肾佳品,适合生吃、煮粥、煲汤,可将它和大枣和山药搭配,但性欲亢进的人不宜服用,糖尿病患者也应控制用量。另外,要多吃炖食和黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等,腊肉也可以淹制啦!
养生在小雪
1、多吃叶酸食物防抑郁
小雪节气是冬季开始的标志,同时也进入抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。
全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则,还有助于御寒;香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质,这种物质类似化学“信使”,能将信号传送到大脑的神经末梢,促使人的心情变得安宁、快乐。
2、防寒保暖要做好
从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾,这样往往容易遭受风寒,因此,一定要注意防寒。
添衣与否应根据天气的变化来决定,只是不宜添得过多,以自身感觉不冷为准。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”,因此应多备几件冬装,做到酌情增减,随增随减。在干燥季节,室内应保持一定的湿度,必要时可用加湿器,对于老年人,应选择柔软、光滑的棉织或丝织内衣、内裤,尽量不穿化纤类衣物,以使静电的危害减少到最低限度。
3、多喝水防内热产生
多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。
小雪节气多喝水也可防内热产生,缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳。
4、早睡晚起,睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪节气后气温下降明显,太晚休息更易生病。
每晚用热水泡脚,用热水泡脚能刺激足底穴位,或者抽空做做暖脚操,增加腰腿部力量,促进下肢血液循环,防止冻伤,并能提高机体抗寒能力。
5、多食热粥
小雪过后,在饮食方面可以多吃以下食物:保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品,如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。
食物烹调可以多采用炖食,这样营养流失较少;多食热粥有益健康,如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
6、黑色食物补肾防感冒
预防感冒是贯穿冬季养生的主题,而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒,还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气的作用;黑豆则含有丰富的蛋白质,其不饱和脂肪酸含量达80%,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低胆固醇的作用。此外还有黑米、黑枣、黑木耳等,都具有很好的保健功能。
7、想健康,多喝汤
冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效,它能缓解感冒症状及改善人体的免疫机能,冬季养生多喝有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤食用,可以减轻水肿。同时,鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还可缓解压力、睡眠不足等因素导致的皱纹。
8、勤运动,不懒惰
有研究表明,平日里活动量少的人,患感冒的几率比活动正常的人要高出2~3倍。这是因为户外活动时间少,呼吸不到新鲜空气,缺乏阳光照射,会使身体血液循环减慢,机体抗病免疫力降低,再加上对室外环境的不适应,所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然,积极运动,强健体质。
慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等,都会让全身各个部位活动起来,促进血液循环,但不可运动过度,高强度的运动,大量的出汗,会“发泄阳气”,起到相反的作用。
9、晒晒太阳可解忧
除了参加心理辅导,采用一定的抗抑郁药物治疗外,光疗可以作为辅助疗法。经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定,阳光不仅能“晒干”抑郁,还能帮助身体合成维生素D。
冬日晒太阳最好选择红色的衣服,因为红色的辐射波能迅速“吃”掉杀伤力很强的短波紫外线,晒太阳的时间以30分钟左右为宜,并且注意不要隔着玻璃晒太阳。
小雪艾灸:
固护肾阳,振奋心阳
艾灸疗法是根据二十四节气而灸,最好在节气当天或前后三天内进行艾灸。
小雪艾灸督脉:
大椎、至阳、肾俞、心俞;
小雪艾灸任脉:
涌泉、关元、神阙、膻中。
具体灸法:
全身灸,前三天每天坚持一次,每次45-60分钟,一个节气为一个疗程。
也可单灸肾俞、涌泉、关元,可养肾气,固护肾阳,振奋心阳,并且增强“抗寒”能力。
肾俞穴:
在命门的两边1.5寸,有很好的补肾作用,可以强壮肾气。
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涌泉穴:
在足前掌弯曲凹陷的地方,是人体肾经上最重要的穴位,可补肾阴,肾血。
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关元穴:
在肚脐下面三寸,是关住人体元气的穴位,也可以补肾。
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