丁酉年十月初五，2017年11月22日，11点04分，小雪。

《月令七十二候集解》说：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

此时，荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。

虹藏不见

古人认为天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰之故，而此时阴气旺盛阳气隐伏，天地不交，故

"虹藏不见"。

天气上升地气下降

天空中的阳气上升，地中的阴气下降，阴阳不交，万物失去生机。

闭塞而成冬

天气寒冷，万物的气息飘移和游离几乎停止。

—窖冰

窖冰，又称敲冰、纳冰、藏冰，指冰天雪地的冬日时，将凝成柱状的冰雪敲碎后，藏纳在冰窖中，以备炎热夏日到来时消暑、降温、制作冷饮。

在周代，皇上会专门设置官员负责掌管冬日窖冰事宜，官名称之为“凌人”。不过，只流于宫廷贵族中。

清代顾禄在《清嘉录》中写：“土人置窖冰，街坊担卖，谓之凉水。”

—腌腊肉

相传，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下途经巴中，来到汉中红庙塘时，当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。

清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南的地方官吏就曾将腊肉作为贡品，进献御用，慈禧品尝腊肉之后，赞不绝口。

在民间，亦有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7到15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。

—小雪酒

我国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法，使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职，专门掌管与酒有关的政令。

《礼记•月令》曾列举酿酒要点：“孟冬乃命大酋，林稻必齐，曲萦必时，湛饎必洁，水泉必秀，陶器必良，火齐必得，兼用六物，酒官监之，毋有差贰。”当时酿造白酒、黄酒的技术已经很成熟，还注意到火候、水质和盛酒器物对酒质的影响。

酿酒多在冬季，在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。

小雪注意“防风寒”

小雪节气开始，虽还没到严冬，但东北风刮得多了，天气已较冷，大家一定要

注意防寒、保护阳气。

“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，一定要

戴帽子、围巾，护好自己的头颈。

小雪少辛清内火

这个节气，室内开空调，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散不出去，就容易生“内火”，也就是容易上火。比如出现

口腔溃疡

，脸上痘痘增多，

这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是熙嫂告诫大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。

建议大家可以多喝点热汤

，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。

养肾按“太溪”

四季养生的原则是：春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，

冬季则应当以保养肾脏为主。

说到“肾”，那我们该如何养呢？告诉大家一个既有效又简捷的方法----

揉按“太溪穴”。

“太溪穴”是肾经上的原穴，原穴是指源头，生命的原动力。每天只要坚持揉按刺激“太溪穴”，就能够调动起生命的原动力，气血才会上达于面，下行于足。揉按“太溪穴”最佳时间是在

每晚上9点，一次按30下

。在按的时候我们可以采用正坐或平放足底的姿势。

小雪养生之“饮食”

小雪节气，一定要当心内火伤人

中医建议饮食“滋阴潜阳”应注意以下宜忌

饮食宜与忌

◆有的放矢地食用一些

滋阴潜阳，热量较高

的膳食为宜。

◆同时还要

，此类食物如腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。

◆小雪后，血液易变得粘稠，宜食用具有

保护心脑血管作用

的食物，如丹参、山楂、黑木耳等。

◆提倡

食用温补性或助阳食物

，如羊肉、牛肉、鸡肉等。

◆宜食用

性温散寒、健脾胃、除风湿

的食物，如腰果、芡实、山药、核桃、黑芝麻、黑豆等。

多食热粥

。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。

◆少食

生冷、油腻

，但也不宜躁热。

◆忌食过于

的食物。

小雪养生

【小雪】靓粥，最暖的表达！

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推荐食谱一

紫米红豆粥

食材：

墨江紫米50g,红豆

15g,

20g

制作方法：

1.将所有食材放入锅中，快速淘洗一遍。

2.加入少量清水浸泡

小时。

3.加入适量清水，大火煮沸后转小火

40--60

分钟左右。（如用电放煲，选择煮粥，开始后等待结束即可）

4.粥煮好后，可以根据个人口味加入冰糖或红糖，待其煮化即可食用。

推荐食谱二

芡实黑豆补肾粥

食材：

20g

，黑豆

20g

，黑米

制作方法：

1.将黑豆、芡实清洗后加少许清水浸泡

4-6

小时。

2.黑米快速淘洗一遍，同黑豆、芡实一起放入锅中。

3.加入适量清水，大火煮沸后转小火

40--60

分钟左右黑豆烂熟即可。（如用电放煲，选择煮粥，开始后等待结束即可）

4.粥煮好后，可以根据个人口味加入冰糖或红糖，待其煮化即可食用。

此两款靓粥适合【小雪】前后煲制，不一定非要在当天享用哦。

小雪五谷养生推荐

（活血利水、祛风解毒，可以改善风邪入体引发的头痛、四肢酸痛）

（补肾、补血，特别适合贫血，肾虚，少白头，体虚者食用）

（补肾养血、安神。适合冬季滋养）

（补肾效果好，可入药，适合冬季补肾食用）

（除湿，排脓，消肿解毒，补血通乳，红豆含铁量丰富，能预防缺铁性贫血）

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