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中国古代是一个农业社会，为了方便农事，人们创造出了二十四节气，小雪，是二十四节气中的第20个节气。二十四节气是勤劳的劳动人民经验的积累和智慧的结晶。

不同的节气代表的含义不同，各地的节气习俗也不相同，但是都表现出同一个主题，那就是对于美好生活的向往与追求。

小雪是反映天气现象的节令，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。

小雪即将到来，本期就从农事活动，节气民俗，养生知识长为大家介绍有关小雪的知识。

农事活动

贮藏白菜

“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，有些地区会采用土法贮藏白菜，有的用地窖，有的用土埋。将收获后的白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。

沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土的深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

鱼塘越冬

小雪就预示着天气慢慢更加寒冷，我们还要做好鱼塘越冬的准备和管理，管好越冬鱼种池，是提高鱼越冬成活率的关键。

节气民俗

腌制腊肉

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，留着以后慢慢享用。很多地方都有冬季腌制腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟我们还喜欢用腊肉制成餐桌上的各色美食。

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用，喝上一口身子特别暖和。

品尝糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。

此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

小雪养生

勤运动

户外活动对我们强生健体是很有好处的，经常到户外呼吸新鲜空气，晒晒太阳，勤锻炼，有助于提高抵抗力，小雪到来，我们不要因为畏寒就整日呆在家里，更多的要亲近自然，积极锻炼。

多喝汤

冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。

防寒保暖

从这个节气开始，风多且冷，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒，尤其是老人和小孩更应该注意，我们也可以在睡前泡脚，让身子暖和。

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