民谚说的好，

“早春早春，慎防春瘟”

早春三月，冷暖骤然变化，使人免疫能力与防御功能下降。这种阴寒湿冷的天气极易让细菌病毒滋生和传播，让人患上感冒、扁桃体炎或急性支气管炎等疾病。所以，在惊蛰节气前后，“防病”与“养生”的工作都必须做到位。

惊蛰“防病”把握两点

中医认为，“惊蛰”期间，人体“肝阳之气”渐升，阴血相对不足。所以，此时养生的特点为“顺乎阳气升发、万物始生”，也就是让自己的“精气神”都舒畅起来。为此，在生活中需要做到以下两点。

1、适度运动

按中医名著《黄帝内经》中所说：“春三月，此谓发陈……夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”简单说，即为此时作息应晚睡早起（晚睡一般指的是晚上9~10点），并坚持缓缓散步，有助于身体健康。

而且，“惊蛰”时的运动不宜太剧烈，大量出汗这种并不可取，得循序渐进地进行。因此，慢跑、太极拳等和缓的运动都比较适合。

2、养足精神

在中医理论里，春季与“肝”相应，此时保养身体的重点就是“护肝”。

所以，在精神上要保持愉快平和，忌大动肝火。过于愤怒会让肝气太盛，易引发头晕、目眩、中风等病症。而且，惊蛰时期也是病毒性肝炎的流行季，平时也要注意预防。

“惊蛰”过后，很多人会感到莫名疲乏，这就是“春困”。要解决这个困扰，最好的办法的还是得保证良好的睡眠。

睡眠小贴士：

1、建议睡前30分钟内尽量不看手机等电子产品，保持心情平静。

2、睡前可用热水泡脚，按摩一下面部，推动气血运行，有利于安神宁心，起到助眠的效果。

惊蛰“养生”注重饮食

1、宜升发

在中医看来，惊蛰节气的饮食调养应多吃“助阳升发”的食物，如韭菜、芽菜之类，取其“升发”之性。

而此时的时令食物，如春笋、水萝卜、木耳菜、豆芽、银耳等粗纤维蔬菜都很不错，常吃可帮助肠胃蠕动，防治便秘。尤其是当季的春笋，刚刚破土而出，笋肉鲜嫩、美味爽口，十分值得一试。

春笋可根据其不同部位的鲜嫩程度区分食用，口感各有千秋。比如，水嫩的“笋头”用水焯烫后凉拌，可保留春笋的本真原味；“笋中”适宜切片与肉片一起炒制；口感较老的“笋根”则可与肉类一起炖煮煲汤。

而选择与春笋相搭的“肉”也有讲究，在惊蛰时期最适合吃的肉类是“瘦猪肉”，因为它性平，不肥腻，好消化，又有丰富的蛋白质，此时吃一些可增强体质。

2、加点甜

此“甜”并非是要吃上一堆甜腻的糖果或奶茶，而是指惊蛰期间要多吃能“生津润肺”、口味甘甜的食物，比如大枣、山药、梨等蔬果。

我国民间素有“惊蛰吃梨”的说法。尤其是“雪梨”，味道清甜水分多，还能润肺止咳、滋阴清热，每天都可以吃一些。

若觉得生吃梨后肠胃不太舒服，可加少许冰糖一起炖，以避免它的寒性，也有利于和胃降逆。

3、少吃酸

中医认为，酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调。而春季肝气较旺，为平衡内脏，惊蛰时节要少吃酸味食物。

此时最适合日常滋养身体的食物便是“粥”。在“惊蛰”时节适当吃些有补益作用的药粥，可起到防病养生的效果。

二种食谱学起来

1、蜂蜜石斛茶

原料：石斛适量，蜂蜜适量

做法：①将石斛洗净，倒入适量沸水

②待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

功效：具有滋阴舒肝、养胃、健脾、润肺、祛肝火等功效，经常饮用有助于溃疡的愈合，尤其适合患有慢性胃溃疡人群。

2、藏红花牛奶粥

原料：鲜牛奶250毫升、藏红花适量、粳米100克、糖少许

做法：①将粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量，置大火烧沸。

②再用小火熬煮成粥，加入牛奶、藏红花适量糖。

③烧沸即可。

功效：牛奶富含蛋白质，藏红花养肝补血，春季喝粥可以暖胃、滋养身心。

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