清明时节雨纷纷

清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人们重视的节气，这不仅与扫墓习俗有关，更是一个尤为重要的养生节气。我们说，人应四时，春季万物生长，机体也是如此。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节，人们更应该注重调节饮食、起居和情绪。这个时节很容易“肝旺”，肝气特别旺就会克土，这时对脾胃就不好，所以饮食上就要特别注意。

清明时节饮食原则

1、饮食宜清淡，少吃发物

这时候是

高血压

、心脑血管病等慢性疾病好发的季节，如果这时节再吃发物的话，很可能诱发这些疾病的发生，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，因此像羊肉、狗肉这些食物要适当少吃，饮食还要以清淡为主。

宜食食物有

：粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

2、饮菊花茶散冬季寒邪

清明时节，天气温暖、阳气生发，传统养生学认为“春与肝相应”，因此春养肝常保健。此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

不同菊花做茶时作用不同。

具有清肝明目的作用：

疏散风热的效果最强，可降火，对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用；

清热利咽的效果最强，咽喉肿痛者时可选用；

野菊花

清热解毒、消肿的作用最强，对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效。

3、清明时节食谱推荐

艾草糕

用料：

水磨糯米粉

，炒花生仁，

炒芝麻

，白砂糖

制作：

1.清水煮沸，将洗净的

放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂

熟。从锅中取出，沥干水份

，放在砧板上跺烂。

这时候加入适量糯米粉，就可以搓面团了。使劲搓、揉成团。

小火煸炒花生仁、芝麻，炒好后将花生仁、芝麻捣碎

碎花生粒、芝麻、

白砂糖

拌匀，待用。

、将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成园形，最后蒸

20分

到30分钟就可以出锅了

功效：

艾草，味苦辛，性温，入肝、脾、肾经，最大功效为祛湿散寒、止血止痛，另外还有温血活血、健胃强壮等功效。

银杞明目汤

用料：

银耳15克、枸杞15克、鸡肝100克、茉莉花24朵、水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量

制作：

1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入锅内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐抖匀待用。

2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，

净，放入盘中。枸杞洗净待用。

3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随

下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入

碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

功效：

补肝益肾，明目美颜，适用于肝阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴者。

清明时节起居要求

清明一到，气温明显转暖，雨量增多，空气湿度增大，百花齐放，春意盎然，春游踏青正当时，人们的户外活动进一步增多。

然而中医认为，“风为阳邪，其性开泄”，春风容易导致风寒入侵，加上清明多雨，湿气较之前会有所加重。在“风”和“湿”共同作用下，容易引发感冒、风湿、肩周炎等病痛。因此，清明节气要尤其注意防止湿寒侵邪。

建议外出踏青赏春的市民，穿衣仍然以轻便保暖为主，可准备一件可随时穿脱的轻薄外套，及时增减衣物。容易出汗的市民最好随身携带一条小手帕或毛巾用来擦汗，以免“风邪入体”。

保持充足的睡眠，早睡早起。身体要注意经常清洁，尤其是手要勤洗。

扫墓凭吊，注意心理保健

清明节是重要的祭祀节日，许多人难免睹物思人，悲痛万分。“清明节期间，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隐患和疾病的人，不要过度沉浸在悲伤的情绪中不能自拔。有心脑血管疾病、血压偏高的人，更要注意不要劳累或伤心，要多提醒自己稳定情绪，扫墓时最好有亲人陪伴。春季是万物生发的季节，心情应保持舒畅，通过踏青、散步等活动，可调节心情，让身心达到愉悦的目的。

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