进入秋季后,日常饮食要有所改变,有些食物可适量多吃,有些食物则要慢慢减少。下面我们就来看看秋季饮食的要点,以及哪些食物适合秋天食用吧!
秋季饮食进补要点:滋阴清润
由于秋燥伤津,人体急需补充营养来对抗燥邪。中医认为,春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”,在四季五补的相互关系上,秋季应以“平补”为原则。不少常见的食材都是平补佳品,如花生、莲子、芝麻、核桃、红枣、桂圆等,皆具有清润滋阴功效的食材,能帮助人体安抚秋燥带来的损害。
10种食物适合秋天食用
梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用,向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。不过梨子性寒,体质虚寒、寒咳者最好隔水蒸过、煮汤食用。经常腹泻者最好少吃水梨。
葡萄是秋天的时令水果,丰富的铁元素、糖分对身体营养补充很有效,能防治贫血症。在秋天吃葡萄还可以生津止渴、滋补肝肾、滋阴除烦,对于治疗烦热口渴非常有效。
秋天是吃柿子的最好时节,作为秋天成熟的水果,食用柿子对于滋养肺部、去除肺热、对付秋燥非常有效。需要注意的是,最好不要在空腹的状态下吃柿子,空腹吃柿子容易吸收鞣酸,造成胃结石的发生,会影响到身体的健康。
银耳性平,味甘淡,有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质,为民间最常用的清补食品,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者最为适宜。
秋季人易咳嗽,而百合有良好的镇咳、平喘的作用,多吃百合可以改善肺功能,减轻症状,非常适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,可以治疗神经衰弱,促进睡眠。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。专家指出,秋蜜滋肺润肠,用蜂蜜泡水,能预防大便干结、便秘等问题。此外,对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,以及维生素B1、B2,烟酸,铁、钙等营养物质,非常适合于各种人群饮用,四季适宜。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
秋季乃莲藕应市之时,民谚说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。日常生活中,拿来做汤或凉拌清炒皆可。(来源:家庭医生在线)
2016年9月22日晚22时20左右,秋分节点降临。
秋分节气与春分节气均是年度的重要节点,秋分这一天,昼夜时间对等,均为十二小时。在整个天地阴阳转化过程中,秋分位于阳消阴长过程中,由阴长,阳消主导的阴阳平衡状态。这一状态,主导力量就是平衡。
同样秋分节气的到来,亦意味着上天给了我们一次体验平衡的机会。这一节气倡导的主提就是阴平阳秘。
阴平概念主要指的,在接下来的阴阳转化过程中,阴将占据一个主导作用。它的转换动势极为明显,体现于人世间事物,思想,表现的就是吸收特点。
一、阴主导是吸收,收藏,归纳
它作用于人身体,体现出的情绪,欲望表现为:这一阶段,我们更加渴望别人的关心和关怀。渴望得到他人的认同,渴望体会到他人关注,渴望被呵护,渴望一切来自外界的关心。
这种渴望伴随的就是失望,我们在这个阶段,可能收获更多的委屈,失望,伤心,会觉得别人不懂关心自已,会比平时更觉得自已不会引起他人关注。
转尔情绪就会导致身体产生一系列的改变。
我们会生念头,会想吃些东西,会想做点什么,然后弥补自已的内心。
衍生出来的事物就是,很多人会因此而暴饮暴食,体重会增加,可心情却没有任何好转。亦有很多人,在这个时候,会做出一些不合常理的事,会比平时更容易发火,暴怒,冲动。
亦会在这个节点过后,产生一些因过于关注,获取欲望而产生的念头,念头转为实际行动,可能我们会比平时更加卖命工作,更加卖命地去运作一些事情。
以上皆为天地阴阳节点到来对人的影响。它的影响是一个顺序引导过程。
天地阴阳转化,影响到人,人通过六缘,感受到这一切,脑子里就会联系自身所处客观环境,事物,人群,产生一系列的情绪,想法,念头。情绪,想法,念头,进一步在心中扩散,产生的就是一系列的实际行为。
实际行为,进一步的积累。对个体有益的会诞生一系列的,我们所说的好运气,对个体无益的,积累下来,或是因缘,气运过程中的病,即,我们为什么这么倒霉。又或是身体上的疾病。
因此,我们要在这个节点牢记四个字:“阴平阳秘”
阴平阳秘简单讲起来,就是一切要合乎自然客观逻辑。不要突发奇想,突然想怎样,怎样。要按照客观事物发展的既定规律去处理事,解决事。
饮食上要克制,尽量不要贪食膏粱厚味,大鱼大肉,海鲜产品。对于美味,我们要尝尝,知道这个味道就可以了。不要贪求,不要想一次吃个够。要给自已留足够的回味空间。我们食的更多的是粗茶淡饭,清净,素雅,符合当地气候和饮食习惯的食材。
我们要把一切看淡,不奢求他们的关注,只专心于自已目前该做的事物,从做好每一件小事开始。我们要让大脑更简单一些,不要有太多想法,念头。
因为许多只是我们让自已陷入到了一个思维怪圈里。跳出来,看一看,你会发现,事情原来很简单。这是阴平。
二、阳秘是我们不要透支自已
无论做什么,哪怕是再忙,再累的事,也要时时让自已的心闲一下。体育锻炼上,尤其要记得,不要透支自身。现代社会已经不再是需要依一身强壮蛮横的武力来征服他人的时代了。
这个社会拼更多的是头脑和智慧。但同样,我们也需要一个健康的机体。但在锻炼上,一定要切记,不能痛快。不能跑步,跑个痛快,不能走步,走个痛快,不能站桩,打拳,打个痛快。
要有一个余·····,让身体有一个念想,一个回味。有了这个余,身体会用你想像不到的,最优秀的方式来转变。
秋分之节,阴平阳秘,中和之道。守住这个,体内才会生出一缕暖暖的真阳。待到冬至时,一阳生,合天地,身体才有度过来年酷暑的本钱。
分,斗指已,太阳黄经为180°,秋分这一天同春分一样,阳光几乎直射赤道,昼夜几乎相等,从依我国旧历的秋季论,这一天刚好是秋季九十天的一半,因而称秋分。
秋分时间,
2016年9月22日22:21:05,农历2016年八月廿二星期四。
三、气候现象
,八月中,金气秋分,露冷风高,凉蟾光满,桂子飘香远了
秋分时节檐燕已感知到寒气,
要依依惜別,归去远方了,秋过半后,
石上仍是藤萝月,
洲前却已映芦荻花了,零落残雨槿花稀,虫鸣已经凄切,绿已开始萎黄,落叶别树,飘零隨风,秋声一天天急了。
这一时节,
人们立于田间仰望苍穹,自有天高云淡、秋高气爽的感觉,生活中一早一晚大有气温由凉变冷,确需身着棉衣之感,秋季的时间(如以“立秋”之日算起)已过去了一半,田间四处可闻机器隆隆之声,展现出一幅幅紧张的劳动画面。
正所谓:
秋风劲吹四炊烟
妇孺忙碌在田间
昨日青纱犹满目
今朝一望见苍山
沃土犁下腾翻起
人声鼎沸响耳边
车水马龙连天际
金灿麦种播入田
四、月令七十二候集解
八月中。解见春分
雷始收声,
雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了,鲍氏曰:雷,二月阳中发声,八月阴中收声,入地则万物随入也。
蛰虫坏,
户淘瓦之泥曰坏,细泥也,按《礼记》注曰:,坏益其蛰穴之户,使通明处稍小,至寒甚乃墐塞之也。
水始涸,
春夏气至故长,秋冬气返故涸也,《国语》曰:辰角见而雨毕,天根见而水涸,雨毕而除道,水涸而成梁。
五、十二律吕
对应农历八月,
酉月.十二律之一,属阴律,《周礼·春官·大司乐》:乃奏姑洗,歌南吕,舞大磬,以祀四望。
《吕氏春秋·音律》:
太簇生南吕。参见“十二律”
《吕氏春秋·音律》:
南吕之月,蛰虫入穴,趣农收聚。
【高诱注】:
南吕,八月也
六、卦象
农历八月
对应着《周易》中的观卦,
风地观卦从卦象上进行分析,观卦,上卦为巽为风,下卦为坤为地,风吹拂着大地就是观卦的卦象,风无处不在,无孔不入,人也应当像风一样,无所不观,观察万物而得到更多的知识。
七、农事
秋分秋雨天渐凉,
晋中之窗秋收忙,碾谷脱粒交公粮,山区防霜听气象。
农谚说:
“一场秋雨一场寒”,
日平均气温都降到了22℃以下,北方冷气团开始具有一定的势力,大部分地区雨季刚刚结束,凉风习习,碧空万里,风和日丽,秋高气爽,丹桂飘香,蟹肥菊黄,秋分是美好宜人的时节,也是农业生产上重要的节气,秋分至寒露这半个月,是秋熟作物灌浆和产量形成的最后关键时期,因此要加强对农作物收获前的田间管理工作。
八、习俗
时间一般为公历的9月22或23日,
南方的气候由这一节气起才始入秋,秋分曾是传统的“祭月节“,如古有“春祭日,秋祭月”之说,现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来,很多地方在秋分时节,要吃一种叫做“野苋菜”的野菜,有的地方也称之为“秋碧蒿”,秋分一到,全家人都去采摘秋菜,采回的秋菜一般人家与鱼片“滚汤”,炖出来的汤叫做“秋汤”,有顺口溜这样说:“秋汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”。
九、饮食
此时要特别注重保养内守之阴气,
起居、饮食、精神、运动,等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
适宜多食酸味甘润的果蔬,
以润肺生津、养阴清燥,饮食应以温、淡、鲜为佳,如藕、秋梨,柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳,芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
要尽量少食葱、姜等辛味之品,
寒凉食物如瓜类尽量少食,不吃过冷、过辣、过黏的食物。
十、节气养生
因为秋分节气已经真正进入到秋季,
作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。
精神调养最主要的是培养乐观情绪,
保持神志安宁,避肃杀之气,收敛神气,适应秋天平容之气,体质调养可选择我国古代民间九九重阳(阴历重阳节),登高观景之习俗,登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散,这是养生中的养收之一法,也是调节精神的一方良剂。
在饮食调养上,道
医也是从阴阳平衡方面作为出发点,将饮食分为宜与忌,有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌,不同的人有其不同的宜忌,如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则应忌食大热峻补之品,对发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补,对痰湿质人应忌食油腻,木火质人应忌食辛辣,对患有皮肤病、哮喘的人,应忌食虾、蟹等海产品,对胃寒的人应忌食生冷食物等,不论是哪种人,其实质都应防止实者更实、虚者更虚,而导致阴阳失调
饮食调养方面要体现,
“虚则补之,实则泻之”,“寒者热之,热者寒之”的原则。
做到《素问·上古天真论》所说的:
“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节”。
在食物搭配和饮食调剂方面,道
医也是注重调和阴阳的,在食与药的一体营养观中,强调同属天然产物的中药和食物,某些性质,特别是补益或调养人体的阴阳气血,之功能本来就是相通的,有着水乳交融,密不可分的关系,从本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证,古代医者,把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等,视为阴阳气血之用,或调补胃气之用,而在大量的食谱和菜肴中,又不难发现有很多药材配伍其中如,枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类,当药食调配得当时,可提高食品保健强身和防止疾病的功效。
十一、经络与节气
秋分节气对应足少阴肾经,
足少阴肾经——癸水
,肾为阴脏,秉大气中水气而生。
水气有封藏作用,肾经水气的封藏作用由上而下,自足走胸,络膀胱,主升,肾经秉阴水之气,兼秉阴火之气。
十二、穴位与节气
秋分节气对应人体阴交穴位。
十三、脊椎与节气
第六颈椎——秋分,甲状腺、手腕肌、大拇指,上臂或手腕痛、甲状炎,五十肩、大姆指酸麻痛。
在整个生命时钟过程中,我们的节气和子午流注,恰好是让我们把握生命节奏,把握我们的生命时钟关系和能量关系,中医在这里面有大量的内在的传承,和内在的底蕴来承载这部分,像我们的脊柱,在什么时候治疗我们脊柱的某些位置?
哪个脊柱对应我们什么样的节气?它有非常完整的对应关系
十四、人文艺术
三才、四时、五行,六艺伴随着节气,你吟诗作画了吗,歌唱、舞蹈、击鼓庆贺,节奏、节律、节日,生命的节奏是美妙的,生命的节律是丰盛的,生命是时时刻刻值得庆祝
请继续欣赏以下部分作品,他们都是生命的艺术家,创造了二十四节气的艺术作品,未来我们融合时空节令,调和身心积极参与创作,分享更多生命律动的妙品
十五、诗词
《晚睛》
唐/杜甫
返照斜初彻,浮云薄未归。
江虹明远饮,峡雨落馀飞。
凫雁终高去,熊罴觉自肥。
秋分客尚在,竹露夕微微。
十六、舞蹈欣赏
大型舞剧
《24节气花间十二声》是由舞蹈家高艳津子,带来的一出新颖舞剧,这台舞剧将中国传统的24节气,由12个与花相关的故事串联起来,用天地人神、四季风貌,展现出一个舞蹈的神话世界。
高艳津子介绍说:这是十二个与花有关的故事,花间是众花神的世界,是万物中一双,观天地冷暖、四季途境的眼睛,探寻着人、神、天和地,花神、狐狸、蛇、虫子、人等,多种生命形态都将出现,在24节气里穿梭,而且它不拘泥于单一现代舞的形式,古典舞、民族舞、芭蕾舞等,多种舞蹈形式都融合在其中,舞剧各种道具服装美轮美奂、多彩瑰丽,从3岁小孩到70岁老人都能互动。
十七、节令鼓
陈再藩及陈徽崇两位原创者,对廿四节令鼓的创作理念是:“鼓乐”是节庆的声音,“鼓”是传统的脉搏。
中华文化里的节庆,是一种生活节奏的调节,廿四节气,更是中国农人数千年来,与天地四季搏斗之后,所得到的一份充满草根性,和包含中华哲思的自然科学智慧(符合今日之环保概念),从岁时刻度的廿四节气,到人文元素饱满的节气时令,都是“天地人”之间协调生息,所依赖的“脉搏”和“节奏”。
一方面,让鼓乐归向古老传统文化,另一方面,让鼓乐尽情享受现代节庆
自古以来,人们通过节气,观天象、察地貌,调节日常起居饮食,使身心与天地和谐共振
三全教学实践:
全息、全人、全智,宇宙全息背景下践行全人教育,节气是时空轴,生命的节律与时空共振,东方古老智慧就是,天人合一的生命智慧。
践行三全教育,就是和更多有缘的人,回归天人合一的生活,创造和谐共生的家园。
人法地,地法天,天法道,道法自然。从这里起步,三全教育,自然呈现。
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