立冬节气吃什么养生?立冬节气代表着冬天的开始，天气将会越来越寒冷，人的抵抗力也会随之下降。那么，在这个时节，立冬吃什么能够抵御寒冷呢?

1.鲢鱼

【功效】

温中益气。

【主治】

脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。

【成分】

含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。

【性味归经】

味甘，性温。入脾、肺经。

【用法】

煎，煮或煨熟。

1.鲢鱼1尾(约500克)，生姜或干姜6克，加食盐少许，蒸熟食。适用于脾胃虚寒，少食纳呆，胃脘有冷感者。

2.鲢鱼1条，赤小豆30克，煮食。用于水肿。

2.带鱼

【功用】

养血补虚，和中开胃。

【主治】

血虚营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少；

脾胃虚弱，食欲不振，恶心，体倦等。

【性味归经】

味甘，性温。入胃经。

【用法】

蒸熟或煎熟食。

温馨提示

带鱼古称发物，过敏体质者应慎食。

3.羊肉

【性味】

味甘，性温。

【功效】

含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具

有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之效。

4.胖头鱼

【功效】

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能

暖胃、祛头眩、

益智商、助记忆，延缓衰老

经常吃些胖头鱼还能润泽皮肤。胖头鱼肉还有

疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨

的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

【适合人群】

一般人都可以食用。

【适用量】

每次100克。

5.虾米

【性味】

味甘、咸、性温;

【功效】

补肾壮阳、理气开胃

【相关人群】

一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

温馨提示

宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

6.核桃

【性味】

甘、平温、无毒。

【归经】

入肺、肾、肝。

【功效】

补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。

【主治】

核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。

【说明】

核桃营养丰富，被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。

对大脑神经大有补益

，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药，对保持心血管健康、内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。

常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。

核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

7.板栗

【性味归经】

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经

【功效】

养胃健脾，补肾强筋，活血止血等。

1.益气补脾，健胃厚肠。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

2.防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，有益于人体健康。

3.强筋健骨，延缓衰老。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是老年人理想的保健果品。

8.辣椒

【功效】

冬季吃辣椒不仅可御寒，还能预防疾病。

辣椒富含

维生素C、叶酸、镁、钾、β胡萝卜素

等。而辣椒素还具有抗炎、抗氧化作用。

辣椒中含有的钴，是合成维生素B12的必须原料，具有促进造血的作用。

【饮食建议】

每天吃一些辣椒，对身体很有好处。辣椒可以与青菜、肉类一起烹调。

温馨提示

辣椒虽好，但不宜吃太多。若长期过量食用，会刺激肠胃黏膜，引起充血，进而引发胃穿孔等症状。便秘、易上火人群少食用辣椒。

9.山药

【性味归经】

味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。

【功效】

健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。

【主治】

脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

【说明】

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有

、钙、铁、磷

等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

10.干姜

【功效】

温中散寒。

【主治】

脾胃寒症，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸。

治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用。

11.含铁的食物

体内缺铁，各种营养成分不能充分氧化而产生热量，是冬季畏寒的一个重要原因。为此，要特别注意补充含铁丰富的食物，如

瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜

另外，还要多加注意饮食的科学调剂，多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。

来源：网络

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（黄生）

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