立春，是二十四节气里的第一个节气。

立春之后，天气开始渐渐回暖，大自然的“冬眠”就要结束了。

俗话说的好“一年之计在于春”，希望从今天开始，

我们国人可以恢复到朝气蓬勃的样子，尽快战胜这场没有硝烟的战争。

下面，小妹推荐

3种超适合立春吃的菜/小吃

，愿大家2020美味常伴，健康无忧~

RECIPE

1.春饼

2.心太软

3.萝卜红烧肉

春饼是很多地方

立春必吃的传统小吃

，与普通的烙饼不同，

讲究用烫面

烙，薄到透亮，十分筋道。饼里蘸点甜面酱，夹上各种蔬菜，卷好就能开吃了，

不仅别致应节，而且营养丰富全面！

面粉200克

盐1克

水110克

绿豆芽100克

豆腐皮1张

香菇2朵

土豆1个

胡萝卜半根

韭菜1小把

香菜1棵

姜2克

大葱1段

油15毫升

盐2克

五香粉1小勺

芝麻油几滴

1.面粉放在盆里，慢慢加入清水，先用筷子

搅成絮状

，然后再用手揉成光滑面团，

醒发半个小时

2.醒发后的面团

再次揉5分钟

，面团变得

细腻光滑

，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。

3.分成大约20克左右的小剂子，

大概14个

，把面剂子擀成饼状，不用擀太大，待会还要再次操作。

4.擀好的面片用刷子

刷一层薄油

，5个一摞摞起来。依次把三摞饼擀薄，因为刷了油不用担心会黏到一起。

5.擀好的饼放进蒸锅里，

上汽后蒸10分钟

6.蒸饼的时候

开始准备蔬菜

。胡土豆去皮切成丝，胡萝卜切成丝，香菇切薄片，豆腐皮切成丝，韭菜切段，香菜茎和叶子分开切碎，葱姜切丝。

7.炒锅放油，先放入香菜茎葱姜丝炒香。再

根据蔬菜的易熟程度依次放入蔬菜炒熟。

我这些蔬菜的顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。

8.这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，

饼皮透亮，薄如蝉翼

，非常漂亮诱人。

9.春饼铺在盘子里，放上刚才炒好的蔬菜，我喜欢多多的卷菜进去，这样才好吃。

卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色，

很有食欲

心太软

大枣是滋补身体的佳物，

大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神

的功效，可以用于改善脾虚食少、气血不足等问题。

立春之后吃些大枣，对身体健康是很有好处的，也符合春天

“多甘少酸”

的饮食原则。

糯米粉100克

红枣适量

白糖50克

水70毫升

桂花5克

1.将

糯米饭100g、白糖25g、水20ml

倒入碗中，搅拌均匀，揉成面团。

2.切开

红枣去核

将面团夹入红枣中，放入锅中

隔水蒸15分钟

3.起锅，倒入

水50ml，桂花5g，白糖25g

，大火煮沸。

4.将汤汁淋在红枣上即可。

萝卜红烧肉

立春时节，乍暖还寒

，气温变化还是比较大的，对于体质虚弱的人来说，容易受到寒邪而引发感冒。

吃萝卜能够促进营养物质的吸收、

增强消化能力、预防便秘、提高身体免疫力

，因此对身体的调理是很有好处的。

五花肉600克

白萝卜一根

八角1-2个

桂皮1小块

姜3片

香葱2根

冰糖5粒

料酒1汤匙

老抽1汤匙

生抽1汤匙

盐1小匙

1.五花肉放入

热水锅里焯

一下，

捞出后晾凉，切成均匀的方块。

2.锅里放一点点油，放入五花肉块

小火慢慢煸炒，

五花肉表面微微

变色出油

，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

3.锅洗净，放入1汤匙的油，放入冰糖煮至冰糖液

颜色变深，

五花肉、料酒、生抽、老抽，

翻炒均匀

4.加入没过肉量的开水，大火烧开后

撇去浮沫

，放入

姜、葱、八角、桂皮

5.放入

中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮），

待肉煮至

六七成熟

时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

6.炖至

萝卜软熟

大火收稠汤汁

，加少许盐调味，撒葱花即可。

RECOMMEND

推荐-网红养生神器

Buydeem美国茱萸粉养生壶

目前北美最火的养生壶，

有了它不用开火了，

煮各种养颜茶、甜汤、靓汤、涮小火锅、煮茶叶蛋、炖燕窝

都能做，特别方便。

秋冬季节就爱这种温暖的汤汤水水，有了它

随时可以炖煮

，幸福度都提高了几个层次。

优惠码：

WXF01

立省$25最低价$194.99

戳文末

【阅读原文】

，即可查看

养生壶

详情。

好看你就点点它

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。