春季饮食有讲究,忌酸忌辣 春季饮食有讲究,忌酸忌辣春季饮食有讲究,忌酸忌辣

春季饮食有讲究,忌酸忌辣

入春后养生要护肝养阳、不宜剧烈运动,也不宜多食酸收之味,饮食上要多吃辛温、甘润的食物。春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气。因春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和,这有利于疏肝理气。

春季饮食有讲究

在生活习惯上,人们要逐渐晚睡早起。而且随着气温回升,立春后人们也要逐渐增加户外活动的时间,这可以加快血液循环,有利气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒,这时比较适合进行节奏和缓的运动,如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动。

要注意的是,这一时节运动不宜剧烈,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则可能耗阳气,对养生不利。而且由于立春后气候仍然干燥,运动时补充水分也是很必要的。

入春后饮食忌酸

饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

入春后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:入春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,入春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。

曹德亭

中医专家

副主任医师

从医四十余年,技术精湛,医德高尚,精通脉理和病理脉象的演变规律,能熟练运用辩证论治的技巧,擅长各类内科慢性疾病的中医诊治,曾就中医辨证论治发表学术论文多篇,现任德州市医学会理事,宁津县医学会副理事长,被评为县专业技术拔尖人才,95年选入中国当代名医大辞典。

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