秋季，是最好的进补期。不过，如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。

这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，易导致消化功能紊乱。

因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。

先调脾胃后进补

促进脾胃功能的恢复，

使体内的湿热之邪排出，以下三类人要格外注意：

脾虚者——吃点粥

表现：

食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄

食补：

茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，

健脾和胃

。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

胃火旺者——吃点苦

表现：

平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

食补：

适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

老人及儿童——吃点山楂

表现：

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

食补：

适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

少吃西瓜多吃豆

西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些

三豆汤：

绿豆：

清热解暑；

红小豆：

清热利湿；

黑豆：

健脾补肾。

三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

少吃辛辣多润肺

注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。

可以多吃一些

莲藕、荸荠

，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥、生津止渴的作用。

除了解燥润肺，还有止咳的作用。

对老年慢性支气管炎也有一定疗效。

入秋食疗记住“三”

立秋多吃三种菜

菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

菠菜——口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

芹菜——促进睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。

芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

立秋多吃三种瓜

丝瓜——清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。

清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

木瓜——祛燥润肠

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，

补水祛燥

木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

瓠瓜饺子——清热开胃

初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。

立秋多喝三种汤

大麦芽煮汤——理气健脾

立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～2小时。

雪梨百合汁——清热润燥

立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。

油菜燕麦粥——养胃除燥

立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。

来源：人民网

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