（四月十九日）

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

雨也是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以，在谷雨这个节气，古人有“春雨贵如油”的说法。在谷雨前后，中国南方大部分地区的东部雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长等都非常有利。

饮食调理养脾胃，

保暖感冒要注意;

神经疼痛要提防，

过敏来源别忘记;

燥热食物要少进，

进补食物勿盲吃;

蔬菜水果不能少，

心情愉快要保持。

【少吃燥热之物】

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

【食疗袪湿气】

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上需加以配合。具有祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

【锻炼养阳】

“一年之计在于春，一日之计在于晨”。谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张，切忌遇事忧愁焦虑，甚至大动肝火。

中医中讲究春夏养阳，秋冬养阴。尤其春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而活动为养阳最重要的一环，人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。

【调理肝血】

谷雨过后便意味着春季快结束了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有很好的治疗作用。

【海带银耳羹】

滋润、舒肝补脾肾之功效。

：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

：将海带泡发好，然后洗净后切成碎，银耳事先用水泡发，然后洗净备用；将银耳和海带一起放入砂锅中用小火慢炖成稠的羹状，加适量的冰糖搅拌后即可食用。

【猪肝绿豆粥】

猪肝含有丰富的铁元素以及维生素，吃猪肝有清热明目、美容润肺的功效；另外绿豆可以清热解毒，初夏时节正适合。

：绿豆60克、新鲜猪肝100克、大米100克、食盐与味精适量。

：将绿豆和大米分别洗干净后放入砂锅中炖煮，大火烧开后转小火慢炖，等熬煮至八分熟时将先前准备好的猪肝切成块放入锅中同煮，直到熟后加适量调味品。

【山楂薏苡仁粥】

清热活血，祛湿解暑。

山楂有开胃助消化的功效，薏仁有祛湿活血的功效，两者搭配非常适合谷雨时节。

：绿豆50克、薏苡仁30克、生山楂30克，白米100克，冰糖适量。

：将绿豆、薏苡仁都分别洗干净后放入砂锅中熬煮，待熬成粥后加以冰糖调味，等冰糖全化，即可食用。

【蘑菇炒山药】

春季容肝火旺盛。脾胃不适，蘑菇炒山药不仅可以健脾益气，还能养肝护肝，并增强人体自身的免疫能力。

：新鲜山药、干蘑菇、芹菜、淀粉、盐、酱油。

：将干蘑菇用热水泡发至变软，然后洗干净备用；山药去皮切成小块备用；芹菜去叶后洗净切好备用。热油锅，然后加入山药、蘑菇和芹菜一起翻炒，然后倒入清水煮，待汤汁略收干后，加入适量的淀粉勾芡，然后加调味料即可。

今日谷雨，以上食疗方小编推荐给大家食用。

小编祝您及家人身体健康！

赠人玫瑰，手有余香。

欢迎大家积极转发。

送给您身边有需要的人吧！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。