雨水，二十四节气中的第二个节气。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”此时气温回升、冰雪融化、降水增多。雨水之后，春的气息也就愈发靠近了。

正如杜甫诗中所云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声”。因为“雨水”期间雨量渐增，地湿之气渐升，此时的养生应以“祛湿避湿”和“保养脾胃”为主。

❖何为雨水❖

雨水和谷雨、大雪、小雪一样，都是反映降水现象的节气，有两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪减少了，雨渐多了。

雨水三候

一候獭祭鱼，此时水獭开始捕鱼，常将鱼陈列水边，有如祭祀。

二候鸿雁来，大约五日后，大雁开始从南方飞回北方。

三候草木萌动，再过五日后，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

❖雨水养生❖

雨水一到，意味着寒冷的季节过去，温暖的春天到来。但此时人体抵抗力较弱，容易感冒。雨水养生要注意防“倒春寒”，以及养肝护脾。

健脾护胃

《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，随着雨水增多，脾胃易为湿气所困，出现消化不良、食欲不振等问题。此时饮食应以汤、粥为主，养护脾胃，固本培元。也可多以芡实、薏苡仁等搭配健脾祛湿的食疗方，例如芡实莲子苡仁汤。

舒肝养心

“雨水”期间天气变化无常，容易使人情绪波动，心神不安，对高血压病、哮喘等患者尤其不利。所以一定要保持心境平和，养心护心。“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，还需静心寡欲，不妄作劳，以养元气。静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。

上薄下厚

初春人体皮肤腠理相对疏松，对风寒之邪的抵抗力有所减弱，因而易感邪而致病。此时天气变化不定，忽冷忽热，乍暖还寒，所以还需预防“倒春寒”。要防“倒春寒”，就要“春捂”。雨水春捂原则是“上薄下厚”，保暖重点在于下半身。人体的阳气根于肾，随着气温回升，肾阳也会逐渐升发，这时若受寒凉，就会出现腰膝酸软、关节疼痛等症状。因此，腰腹和腿脚部位要穿得偏厚一些。

应对春困

俗语说“春乏秋困”，规律作息、劳逸结合，可有效应对春困。一是可外出郊游、爬山，到野外感受万物的勃然生机，或是进行一些体育活动，可振奋身心；二可吃些有刺激味道的食物，如苦的、酸的、或辣的，使身体从冬藏中慢慢过渡出来；三可选用一些提升的香水、精油，降低疲惫感；四可听些节奏明快的音乐。这几种方法可交替搭配使用。

❖雨水食补❖

健脾利湿，汤粥养神

春天进补的原则是“以通为补，小补淡补”，饮食上“省酸增甘”，以补益脾胃的食物为主。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，随着雨水增多，脾胃易为湿气所困，出现消化不良、食欲不振等问题。此时饮食应以汤、粥为主，养护脾胃，固本培元。

宜：糯米、燕麦、茼蒿、红枣、山药、蘑菇、香菇、花生

雨水过后，降水增多，湿气加重，湿邪不利脾胃，而且春天本来就是肝旺克肝的时节，所以我们尤其要注意祛湿、养脾。茯苓、赤豆、莲子、薏仁等祛湿的谷物熬粥食用，能使肠胃得到滋养。糯米、燕麦、蘑菇、香菇、芹菜等平肝调脾的食物，在春日可以多吃，清淡饮食，减轻肠胃负担，增强抵抗力。

忌：内脏、甲鱼、羊肉、甜点、白酒、辛辣、肥腻、生冷

年节前后容易积食、腹泻，不可过于饱食或者吃太热之物，如八角、咖喱、肉桂等，脾胃怕湿，肥肉、内脏、甜点也要少吃。

远离油腻，蔬果多食

“雨水”时节为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，肥甘厚腻最易生湿困脾，损伤脾气。同时也应少食生冷粘杂之物，以顾护脾胃阳气。

春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤口舌干燥、嘴唇干裂等，故应多食新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。这一时期有两种蔬菜值得推荐，即豆苗和荠菜。

豆苗：性凉微寒，可清热利湿，春天食用既能清热祛火，又可使皮肤光滑柔软，其营养丰富，鲜嫩清香，最宜入汤。

荠菜：性味甘平，《名医别录》载其“主利肝气，和中”，《本草纲目》称其“明目，益胃”，自古被誉为药食两用的“护生草”，早在《诗经》中就已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句。

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