霜降，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。此时，天气渐冷，开始有霜，草木开始泛黄、落叶。《二十四节气解》中也提到：气肃而霜降，阴始凝也。可见霜降表示天气逐渐变冷的现象。谚语云：一年补透透，不如补霜降。说明霜降时节正是养生保健的好时候。

一：防秋燥

霜降时节，天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。常表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。

在饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。少吃或不吃辛辣刺激食物，适当多饮水。平时做到早睡早起，争取晚上十一点前入睡。

二：防寒

秋末时节是呼吸道疾病的高发期，多吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，以及搓揉迎香穴等，都有助于预防呼吸道疾病。另外，这个季节不是人人适合秋冻。抵抗力差的老年人，小孩或有基础疾病的人群不宜秋冻，平时多关注天气预报，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

三：防秋郁

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，正所谓，秋风秋雨愁煞人。此时应学会顺应自然，尽量保持笑口常开。自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。也是一种非常好的心境。

因此我们建议做好以下三点：

1、平时要和人多沟通，适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。

2、适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。

3、失眠严重者可每天按摩劳宫穴、涌泉穴保健养生，建议适当服用膏方、药酒等补益身体，促进睡眠。

四：霜降养生食谱

饮食养生民间有冬补不如补霜降的说法。霜降是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然，也可配合药膳进行饮食调养。

1、白果萝卜粥

功效：止咳平喘

萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用，先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮十分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

2、归参山药猪腰

功效：补血益气

做法：

将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内，将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内，在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里，将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

3、花生米大枣烧猪蹄

功效：补血益气

做法：

花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润，将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀，锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

编辑：钟世芳审核：沈德森

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