寒气之逆极

故为大寒

《偈颂二十二首》

释道生

两曜劈箭急，一年弹指间。

始见大暑小暑，又是小寒大寒。

通身寒暑无回互，笑倒当年老洞山。

大寒三候

【一候鸡乳】

大寒之日「鸡乳」，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。

【二候征鸟厉疾】

大寒后五日「征鸟厉疾」。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，它们处于捕食能力极强状态之中，以补充能量抵御严寒。

【三候水泽腹坚】

再五日「水泽腹坚」。水域中的冰结到水中央，且最厚实，孩童们可以随意在上面溜冰。

大寒节气的花信风

【一候瑞香】

【二候兰花】

【三候山矾】

大寒养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。

大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

（1）大寒节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。

（2）注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。

（3）早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。

（4）老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。

大寒养生之-勤按“两穴位”

1.太溪穴

太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。

2.关元穴

按揉关元穴可补益阳气，对神经衰弱、失眠症、手脚冰冷等有效。关元穴位于肚脐下3寸的地方，在腹中线上。

大寒吃什么

1.冬瓜

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2.冬枣

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。

此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

3.甘蔗

甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。

入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

4.桂圆

寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，建议经常在家炖些桂圆粥。

5.红枣

大寒为与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。

节气美食-肉苁蓉乌鸡汤

食材：

取乌鸡500克、肉苁蓉20克、淮山30克、枸杞10克、茯神20克、陈皮5克。

做法：

乌鸡洗净，焯水后切块。

上述药材冲洗干净后，与乌鸡一同放入煲中，加2000毫升凉开水，大火烧开后改小火再煲约90分钟，加适量精盐调味即可。

功效：

滋补肝肾、调胃健脾、理气安神的功效，适于肝肾不足、脾胃失调等病症，如神疲虚弱、腰酸乏力、纳食不香、气虚便秘、失眠不安等病症。

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